Restaurante Fermento Antigua fue un destino artístico rodeado de naturaleza que destacó por mucho tiempo en Antigua Guatemala.
A pesar de sus instalaciones, que permitían disfrutar de un ambiente relajado y artístico, este rincón de gastronomía cerró sus puertas en el 2024. Hoy, lo recordamos en la nota y, al final, te dejamos recomendaciones de restaurantes en la ciudad colonial. ¡Qué chilero!
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Restaurante Fermento Antigua, un destino artístico rodeado de naturaleza
Fermento Antigua fue un restaurante que abrió sus puertas en octubre de 2017 en Antigua Guatemala. Desde sus inicios, se propuso ser un espacio que combinara el arte con la gastronomía, brindando a sus visitantes una experiencia única. Su concepto se centró en la alta cocina fusionada con un ambiente artístico, rodeado de naturaleza.
El restaurante destacó por su galería de arte en constante cambio. Cada cinco meses, las obras eran renovadas, ofreciendo a los comensales la oportunidad de admirar creaciones de distintos artistas. Las técnicas y estilos variaban, desde murales con retratos femeninos hasta piezas abstractas con significados diversos. Esta característica convirtió a Fermento en un lugar donde la creatividad estaba presente en cada rincón.
Además del arte, su jardín al aire libre se convirtió en un atractivo especial. Con mesas bajo la sombra de árboles, los visitantes podían relajarse en un entorno tranquilo, alejándose del ajetreo diario mientras disfrutaban de su comida. Las paredes del restaurante narraban historias visuales a través de sus decoraciones, logrando una atmósfera acogedora y estimulante.
En cuanto a la propuesta gastronómica, Fermento ofrecía una fusión de sabores internacionales. Su menú incluía influencias de la cocina francesa, italiana y griega, con platillos cuidadosamente preparados. Entre las opciones disponibles, los comensales podían disfrutar de carnes a la parrilla, filetes de pescado, tacos de tocineta oriental, sopas, ensaladas, raviolis y hamburguesas. También contaban con alternativas vegetarianas y una selección de postres para complementar la experiencia culinaria.
Otros lugares que debes visitar en Antigua Guatemala
- Café Sky: El mayor atractivo de Café Sky es su terraza al aire libre, desde donde es posible observar los icónicos volcanes que rodean la ciudad: el Agua, el Fuego y el Acatenango. Además, ofrece una vista única de los techos coloniales, las calles empedradas y las montañas que enmarcan este destino histórico.
- Artista de Café: Artista de Café es uno de los lugares en Antigua que debes visitar. Cuenta con increíbles y coloridos espacios diseñados para los que siempre están buscando rinconcitos únicos. Además, sus platillos son deliciosos y están elaborados con ingredientes naturales.
- El Carmen: El Restaurante El Carmen se encuentra en el interior del Hotel El Carmen, en Antigua Guatemala. Este punto gastronómico ofrece una experiencia única gracias a su terraza, que brinda una vista excepcional hacia los volcanes. Este lugar es ideal para los amantes de la arquitectura y la fotografía, con letras gigantes que se convierten en el spot perfecto para una buena toma.
- Restaurante Los Celajes: Los Celajes se destaca por ofrecer una selección de platillos que va desde lo local hasta lo internacional, garantizando una experiencia culinaria completa. En su menú se pueden encontrar desayunos típicos de la región, como el tradicional desayuno guatemalteco, acompañado de frijoles, huevos, plátanos fritos y tortillas.
- Epicure Antigua: Epicure Antigua se destaca como una opción única en el corazón de Antigua Guatemala. Este restaurante es conocido por ofrecer una amplia variedad de platillos gluten free y opciones adaptadas para personas con diferentes alergias o intolerancias alimentarias.
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