Baltazar Bakery es una nueva panadería y repostería de autor que abrió en la zona 10 de la Ciudad de Guatemala. El concepto es para llevar y está dirigido a quienes buscan postres recién horneados con recetas clásicas y artesanales. Además, es un lugar muy pintoresco que ha llamado la atención por su estilo inspirado en cafeterías de Nueva York y París.
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Baltazar Bakery, una repostería de autor en la Ciudad de Guatemala
Baltazar Bakery tiene un formato práctico y diferente al de otros sitios. No es un café para largas reuniones, sino un espacio donde compras tu postre y lo llevas contigo. Es ideal si trabajas en la Zona 10, si andas de paso o si quieres llevar algo especial a casa.
El diseño del local es de lo más curioso. Tiene una vibra urbana que recuerda a pequeñas panaderías de Nueva York o a rincones dulces de París. El espacio es pintoresco, con detalles ideales para tomar fotos rápidas antes de salir. Todo gira alrededor del mostrador, donde los postres recién horneados son los protagonistas.
Cinnamon rolls y galletas para todos los gustos
Uno de los productos estrella son los cinnamon rolls. Los hay en versión clásica y también en sabores como pecanas, fresa y arándanos. Cada uno mantiene la base tradicional, con masa suave y glaseado, pero cambia el toque final según el sabor.
En la sección de galletas también hay variedad. Puedes encontrar galleta de pistacho y chocolate blanco, de avena con manzana verde, de almendra y la clásica choco chip. Son opciones prácticas para acompañar el café o para llevar como snack durante el día. Además, cuentan con brownies que completan el menú para quienes prefieren el chocolate en versión más intensa.
El lava cake que todos quieren probar
El postre más famoso de Baltazar Bakery es el lava cake. Se trata de un bizcocho de chocolate suave y húmedo, relleno de chocolate líquido. Encima lleva un marshmallow flameado que le da un contraste especial al primer bocado. Este postre es uno de los más pedidos, sobre todo para quienes buscan algo diferente a lo tradicional.
También sorprenden con opciones de temporada. Un ejemplo es el cinnamon roll con aperol spritz, que mezcla glaseado de vainilla y chocolate con ralladura de naranja Washington. Son creaciones curiosas que aparecen por tiempo limitado, así que conviene estar pendiente de sus redes sociales para no perderlas.
Ubicación, horarios y precios
Baltazar Bakery está ubicado en 10 Av. C.C. Plaza Real, local 3A, zona 10, Ciudad de Guatemala. Es una zona céntrica y fácil de ubicar, especialmente para quienes trabajan o visitan el área con frecuencia. Los postres tienen precios desde Q26.00 cada uno, mientras que el café comienza en Q15.00.
El horario es de lunes a viernes de 9:00 a.m. a 6:00 p.m., y fines de semana de 10:00 a.m. a 5:00 p.m. Para conocer lanzamientos, sabores de temporada y novedades, puedes seguirlos en sus redes sociales. Si andas por zona 10 y se te antoja algo dulce, este spot puede entrar fácil en tu lista.
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