Si estabas buscando una experiencia gastronómica que combinara el sabor de los asados con un ambiente acogedor, UMMO era un restaurante de asados en Fraijanes. El lugar ideal para ti, tus amigos y familia; ideal para que todos disfrutarán de una variedad de platillos. ¡Qué chilero!
Sin embargo, en enero del 2026 hicieron una publicación en sus redes sociales anunciando el cierre del restaurante. Recordemos juntos sus deliciosos platillos que podías encontrar en el menú, su ubicación y horarios.
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UMMO, un destino de asados al estilo tejano en Fraijanes
UMMO, un restaurante de asados en Fraijanes que se convirtió en un destino popular para los amantes de la carne. Este lugar ofrecía una experiencia única centrada en el ahumado al estilo Texas, donde los sabores intensos y las técnicas tradicionales se combinaban para crear platos irresistibles. Desde costillas jugosas hasta el famoso pulled pork, cada bocado era una celebración de la buena comida.
El concepto de este restaurante giraba en torno a la pasión por el asado y la dedicación a las técnicas de cocción lenta. La cocina se inspiraba en las tradiciones del barbecue texano, donde el tiempo y la paciencia eran esenciales para lograr esos sabores ahumados que todos buscan. El puyazo coulotte se cocinaba a fuego lento, permitiendo que los jugos se mezclen con el humo, creando una textura y sabor que eran difíciles de igualar.
Un menú que enamora
Este restaurante no solo se enfocaba en las carnes, también podías disfrutar de estas delicias en formato de sandwiches o elegir banquetes pensados para compartir con amigos o familiares, diseñados para grupos de 3 a 5 personas. Esto hacía que este restaurante de asados se convirtiera en el lugar ideal para celebraciones y reuniones, donde podías deleitarte con los sabores únicos de la parrilla guatemalteca.
Los acompañamientos también jugaban un papel importante, estos incluían opciones como ensaladas frescas, frijoles negros y puré de papas, todos preparados con atención al detalle. Estos platos no solo complementan las carnes, sino que también aportan frescura al conjunto. Las salsas son otro aspecto que destacaba del menú. Cada salsa está diseñada para realzar el sabor de las carnes sin opacarlas. Desde salsas barbacoa dulces hasta opciones más picantes, había algo para todos los gustos.
Este lugar se diseñó pensando en todos los públicos. Ya sea que buscabas un sitio para una cena familiar o una salida casual con amigos, este restaurante tenía algo que ofrecer. El ambiente era relajado y amigable, lo que hacía que cada visita especial. ¡Qué chilero!
Ubicación y horarios del restaurante
Este restaurante de asados se encontraba convenientemente ubicado en Kilómetro 23.5 camino a Carretera a Fraijanes, Guatemala. Un lugar que era fácilmente accesible tanto para quienes viven en la ciudad como para los que se encuentran en los alrededores.
Su horario de atención era de miércoles y jueves de 8:00 a.m. a 6:00 p.m., viernes y sábado de 8:00 a.m. 8:00 p.m. y los domingos, de 8:00 a.m. a 6:00 p.m. Esto significaba que tenías varias oportunidades durante la semana para disfrutar de sus exquisitos platos asados y satisfacer tus antojos de carne a la parrilla.
Si querías más información sobre el restaurante, podías comunicarte con ellos a través de su perfil de Instagram. En donde puedes quedarte al tanto por cualquier cambio en su decisión de cierre, ya que en su publicación indicaron que pronto darán más noticias. ¡Pilas pues!
Para que disfrutes de este tipo de platillos, aquí te dejamos información sobre otro lugar que podrás visitar con tus amigos y así deleitarte con cada sazón:
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