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Los paches guatemaltecos, un platillo reconocido de la gastronomía local

Hecho en Guatemala | Por: Christa Samayoa
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Paches en Guatemala

Descripción de la foto para personas con discapacidad visual: En la imagen aparece un pache servido sobre un plato. (Créditos: Neels Melendez Photographer).


Los paches guatemaltecos son un platillo reconocido en la gastronomía local, que destaca por tener papas y una salsa que los vuelve ¡Irresistibles!

En nuestro país, los paches son conocidos por su sabor y su valor cultural. ¡Te contamos más en esta nota!

Los paches guatemaltecos, un platillo reconocido de la gastronomía local

Según la tradición oral que ha sido transmitida de generación en generación, los paches guatemaltecos fueron inventados en Quetzaltenango. 

Descripción de la foto para personas con discapacidad visual: En la imagen aparece un pache, a la par, una rodaja de limón. (Créditos: @elcadejo).

Estas delicias gastronómicas son elaborados a base de papa y el resultado de su preparación es delicioso. Esta especialidad se ha convertido muy popular por la costumbre del jueves de paches.

Es común ver en las calles de Guatemala distintas ventas de paches artesanales preparados con ingredientes locales. Suelen comerse en familia, acompañados con pan y café 100% de Guatemala. Además, algunas personas lo sazonan con unas gotas de limón. ¡Qué rico!

Gastronomía ancestral de Guatemala 

Los paches de Guatemala son considerados ancestrales ya que lleva años siendo parte de nuestra gastronomía.

Descripción de la foto para personas con discapacidad visual: En la imagen aparece un pache servido en un plato. A la par, un pirujo. (Créditos: Así es mi tierra Guatemala).

Para realizar esta delicia se necesitan ingredientes locales como la papa, mantequilla, pollo o carne de cerdo y más. Sin probar un pache es una de las experiencias que no puedes dejar de vivir si visitas Guatemala. ¡Qué orgullo!

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