¡Toda una delicia! Las carnitas y chicharrones de Guatemala forman parte importante de la gastronomía local por su sabor y tradición.
Acá te contamos todos los detalles sobre estos platillos que se degustan en los hogares guatemaltecos durante los fines de semana o alguna fecha especial. ¡Qué Chilero!
Las famosas carnitas y chicharrones de Guatemala
Carnitas guatemaltecas
En varias regiones de Guatemala es muy común observar las carnitas preparadas de manera artesanal. Dichas carnitas son de cerdo y se preparan a fuego lento, con una técnica que ha sido transmitida de generación en generación.
Las carnitas suelen acompañarse de aguacate guatemalteco, rábano, tortillas de maíz recién salidas del comal, limón y picante al gusto. Además, este platillo suele preparase en distintas partes de Guatemala como por ejemplo Escuintla, Zacapa, El progreso, Ciudad de Guatemala y más.
Chicharrones guatemaltecos
Los chicharrones se obtienen a derretir la grasa del cerdo. Esta delicia forma parte de la gastronomía local y los guatemaltecos suelen degustarlos con abundante limón dentro de las tortillas.
Se trata de un platillo muy fácil de conseguir en mercados centrales, ventas de comida típica y restaurantes locales.
No cabe duda que las carnitas y los chicharrones de Guatemala son platillos que no puedes dejar de degustar si visitas el país. Prepárate ya que su sabor crujiente y fresco sin duda te encantará. ¡Buen provecho!
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