Acá te dejamos un listado con los postres más famosos de Guatemala. La gastronomía guatemalteca cuenta con una amplia variedad de postres que forman parte de celebraciones, ferias, procesiones y reuniones familiares.
Muchos de ellos tienen origen colonial, otros nacen de recetas caseras que se transmitieron de generación en generación. ¿Cuál es tu favorito?
Los postres más famosos de Guatemala
Rellenitos de plátano
Se preparan desde épocas antiguas utilizando plátano macho maduro. Tradicionalmente se rellenan con frijoles endulzados, aunque algunas familias los prefieren con manjar.
Arroz con leche
Su combinación de arroz, azúcar y canela lo convierte en un favorito nacional. Puede servirse frío o caliente, en vaso o como atol.
Plátanos en mole
Es uno de los dulces más antiguos que continúa vigente. Se elabora con plátanos maduros y una salsa espesa a base de chocolate, semillas y especias.
Torrejas
Son parte de la Cuaresma y Semana Santa. Se prepara pan remojado, cubierto con huevo y cocinado en aceite. Luego se bañan en miel con canela y clavo de olor.
Buñuelos
Se consumen durante el mes del Rosario, especialmente alrededor del templo de Santo Domingo. Las bolitas fritas se sirven con miel y son populares entre las ventas callejeras.
Molletes
Este pan relleno de crema y bañado en miel forma parte de celebraciones como ferias y procesiones. Es una receta colonial que permanece vigente en los hogares guatemaltecos.
Manjar de leche
Sucremosidad lo convirtió en parte importante de distintas recetas tradicionales. Se elabora con leche, azúcar y maicena, y también se sirve como acompañamiento de pan o frutas.
Postres en miel
Estas preparaciones utilizan frutas y semillas cocinadas lentamente con panela, canela y especias que realzan su sabor natural.
Jocotes en miel
Garbanzos en miel
Ayote en miel
Chilacayote en miel
Mangos en miel
Higos en miel
Manzanillas en miel
Nances en miel
Coyoles en miel
Panes y galletas
Muchas de estas recetas surgieron en panaderías artesanales y, con el tiempo, se convirtieron en clásicos que se disfrutan para la refacción, el desayuno o como acompañamiento del café.
Champurradas
Empanadas de manjar
Bocado de reina
Pan de banano
Chancletas de güisquil
https://aprende.adminguatemala.com/cultura-guatemalteca/cocina/receta-para-hacer-chancletas-de-guisquil-guatemaltecas/
Pan de muerto
Pan de yema
Shecas
Chiquiadores
Churros guatemaltecos
Quesadilla de arroz
Postres fríos
Los postres fríos son ideales para los días de calor en Guatemala y se han vuelto parte del día a día de muchas familias.
Chococremas
Helado de cremita
Morenitas chapinas
Chocobananos
Granizadas
Dulces típicos
Dentro de los postres no pueden faltar los dulces típicos, elaborados con azúcar y distribuidos en diferentes ferias.
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