Receta de chiquiadores guatemaltecos

Los chiquiadores o bizcotelas guatemaltecas son uno de los postres y pan dulce preferido por los guatemaltecos, debido a su delicioso sabor a vainilla y consistencia crocante. Además, son muy fáciles de preparar, ¡sabemos que esta receta te encantará!

 Ingredientes para los chiquiadores Guatemaltecos

• 3 claras de huevo.
• 1 taza de azúcar.
• 3 yemas de huevo.
• 1 taza de harina.
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear.
• 1 taza de azúcar glass.

 

Preparación

1. Primero, batir a velocidad máxima por 3 minutos las 3 claras de huevo.
2. Agregar sin dejar de batir, 1 taza de azúcar y 3 yemas de huevo.
3. Luego, por aparte, incluir la harina y 1/2 cucharadita de polvo de hornear.
4. Mezclar todo bien con movimientos envolventes y procurar no dejar grumos.
5. Colocar la mezcla dentro de una manga pastelera.
6. En una bandeja para hornear con papel mantequilla, formar líneas cortas con la mezcla.
7. Espolvorear azúcar glass.
8. Hornear a 180° F por 15 minutos.
9. Dejar enfriar por 30 minutos.
10. Finalmente, servir y disfrutarlos.

Una buena forma de disfrutar este crujiente postre es acompañarlo con una bola de helado de vainilla, una taza de café o una copa de frutas de temporada y miel. ¡Así que atrévete a preparar este delicioso pan dulce guatemalteco!

Referencias

• (Video) Cómo preparar bizcotelas perfectas. A comer. Recuperado el 26 de abril del 2019, de https://bit.ly/2L5L1Fq