Café Color era un restaurante ubicado en la Ciudad de Guatemala que ofrecía capuchinos de colores y deliciosos platillos en un ambiente agradable.
Lastimosamente, en enero de 2024 el restaurante anunció por medio de sus redes sociales que cerrarían sus puertas debido a diferentes problemas económicos. ¡Recordemos este sitio en la nota!
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Café Color, un restaurante que cambia el color de tu día
Esta cafetería abrió sus puertas en 2018 en la Ciudad de Guatemala, específicamente en el Edificio Murano Center, ubicado en la 14 Calle 3-51, Zona 10. Este emprendimiento nació del deseo de una pareja de esposos por compartir con los guatemaltecos la experiencia de disfrutar de un buen café de especialidad acompañado de platillos saludables.
Desde su inauguración hasta su cierre se destacó por su ambiente vibrante y artístico. El arte estaba presente en cada rincón del restaurante, desde los diseños y colores de sus bebidas hasta los murales que adornaban las paredes. Uno de los murales más emblemáticos, diseñado por la artista Karina Rigalt, presentaba flores y frutos de la planta de café, complementado con unas alas rosadas de neón, convirtiéndose en un punto ideal para fotografías.
¿Cómo era su menú?
Su menú ofrecía una variedad de opciones para desayuno, almuerzo y cena. Entre los platillos destacados se encontraban bowls de frutas de estación, huevos gratinados, hamburguesas, pastas, sopas, rollos de canela, crepas y un brownie de tres capas.
Además, la cafetería incorporaba platillos de temporada. Por ejemplo, durante el otoño, ofrecían el pumpkin pecan pie, y para las celebraciones de independencia, crearon los panqueques de canillita de leche y el cappuccino Color Bandera, una bebida azul y blanca con un quetzal dibujado en el centro.
Entre las bebidas de café de especialidad, destacaban el Mandarina iced latte, el Purple berries, capuchinos de colores rosa, naranja o azul, y café filtrado, donde el cliente podía elegir el método de preparación: prensa francesa, Kalita, Aeropress o Chemex.
El café utilizado en sus bebidas provenía de microlotes de distintas regiones de Guatemala. Estos pequeños cultivos permitían una producción sostenible, garantizando la calidad y resaltando las notas de sabor únicas de cada región. Además de su oferta gastronómica, este sitio promovía el crecimiento personal y profesional de sus clientes al ofrecer talleres de emprendimiento, nutrición, maquillaje, moda y arte.
Lamentablemente, a pesar de su propuesta innovadora y la calidad de sus productos, el lugar cerró sus puertas permanentemente el 11 de enero de 2024. Su legado perdura en la memoria de quienes disfrutaron de sus coloridas bebidas, platillos saludables y el ambiente artístico que ofrecía.
Ocho cafeterías que puedes visitar en la Zona 10
- Café Mimi
- Noir Café
- Parnasso Rooftop
- Happí Superfoods
- Descubre Chichi
- El Monaguito
- El Cafecito
- Phillipa & Kai
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