Julia Bakery es una cafetería romántica en la Zona 10 capitalina que destaca por su diseño y por sus creaciones artesanales. Su ubicación es ideal para pasar por un postrecito antes de ir la oficina. ¡Te contamos todos los detalles!
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Julia Bakery, una cafetería romántica en la Zona 10 capitalina
Esta cafetería ofrece una experiencia gastronómica inspirada en la panadería francesa y el estilo de los coffee shops de Nueva York. Su historia comienza con la pasión de su fundadora, Ximena Roldán, por la panadería y la repostería, la cual la llevó a especializarse en San Francisco, Estados Unidos, en diferentes técnicas como la masa madre. Sin embargo, su concepto se consolidó tras un viaje por varias ciudades que marcaron su visión.
En 2019, mientras estudiaba en Buenos Aires, la fundadora quedó fascinada con la forma en que los argentinos disfrutan el pan y la repostería. Allí descubrió las facturas, un tipo de medialuna que es muy popular en Argentina, y pensó en traer ese concepto a Guatemala. Sin embargo, la pandemia de 2020 hizo que replanteara su idea inicial, que en un principio consistía en un furgón de dos niveles con un enfoque diferente al de la panadería que hoy conocemos.
Posteriormente, viajó a Nueva York, donde visitó diversos coffee shops. Observó cómo el diseño y la decoración de estos lugares hacían que las personas quisieran entrar. Además, le llamó la atención el trato al cliente y la posibilidad de disfrutar un café y un pan recién horneado en un ambiente agradable. Su viaje continuó en París, donde exploró pequeñas panaderías con un estilo acogedor, donde el aroma a pan y café recién hecho eran protagonistas.
Con esta inspiración, decidió crear un espacio en Guatemala que ofreciera una experiencia similar, mezclando creaciones neoyorquinas y parisinas, sin necesidad de viajar fuera del país para disfrutar de un buen pan artesanal. Fue así como nació esta cafetería, cuyo nombre es un homenaje a su bisabuela, Julia.
«Mi bisabuelita se llama Julia. Tiene 103 años y aún vive, gracias a Dios. Para mí ella es mi ejemplo de mujer, porque ella sacó adelante a su familia y es la definición de un ángel. De ahí también es el ángel de nuestra panadería, porque para nosotros ella es el ángel de nuestra familia», explicó Ximena.
¿Cómo es el menú de la cafetería?
El menú del lugar destaca por su variedad de panes y repostería con sabores tradicionales y técnicas artesanales. Entre sus especialidades se encuentran los scones simples y de blueberry, que evocan recuerdos de infancia. Además, ofrecen croissants en diferentes presentaciones, como los rellenos de jamón y queso, los de almendra y los tradicionales. La masa hojaldrada se elabora con ingredientes de alta calidad para lograr un auténtico sabor francés.
Otra opción popular son las danesas de huevo rojo, ideales para el desayuno. Todos los productos están diseñados para ser prácticos y fáciles de llevar, pensando en la comodidad de los clientes que trabajan en los alrededores de la zona.
Contacto y dirección
El lugar abre sus puertas de lunes a viernes de 6:30 a.m. a 5:30 p.m. y sábados de 6:30 a.m. a 2:30 p.m. Se ubica en la 2da. Avenida 11-08, Zona 10 capitalina. Recibe a sus clientes con pan recién horneado y un ambiente cálido. Para conocer más sobre sus productos y horarios, puedes seguirlos en Instagram como @juliabakery.gt.
¿Por qué te lo recomendamos?
Si buscas un espacio acogedor para disfrutar de un café acompañado de pan recién horneado, Julia Bakery es una excelente opción. La calidad de sus ingredientes y la dedicación en cada preparación se reflejan en su sabor auténtico. ¡Vamos Pues!
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