Maize St. era un foodtruck chapín especializado en comida latina que existió en Las Vegas, Estados Unidos y que destacó por su innovación.
Lastimosamente, el foodtruck ya no se ha observado en las calles de Estados Unidos y sus redes sociales desaparecieron. Sin embargo, lo recordamos en esta nota.
Maize St, el foodtruck chapín que existió en Las Vegas, Estados Unidos
Steve Kestler es originario de Guatemala y desde hace varios años se mudó al país norteamericano. Con el deseo de independizarse y tras varios años trabajando en cocina, Steve emprendió con este negocio.
Este emprendimiento inició en febrero de 2020, en medio de la pandemia. Su especialidad era la comida latinoamericana y por supuesto, con toques guatemaltecos.
Maize viene de elote, como un homenaje a este ingrediente que es de los más representativos de América y también de los más versátiles ya que se usa en diferentes preparaciones tanto dulces como saladas. Junto con su socio han transformado la comida latinoamericana en toda una experiencia que encanta a propios y extraños.
Entre los platillos que ofrecía, destacaba: Tacos, hamburguesas, papas fritas, enchiladas estilo guatemaltecas, hotdogs, postres, entro otros. Todas las semanas tenían una especialidad diferente y de hecho sus menú variaba cada 3 meses para ofrecer variedad a sus clientes.
En el 2021 fueron reconocidos dentro de los 25 mejores foodtrucks de Las Vegas, un premio otorgado por Las Vegas Entrepreneurs. Sus platos preparados con ingredientes latinoamericanos los destacan. ¡Qué chilero!
El guatemalteco que consiguió su sueño americano
Según cuenta, desde siempre sintió pasión por la cocina y tuvo la oportunidad de estudiar en varios lugares. Un par de años más tarde migró a Estados Unidos. Ahí, tuvo la oportunidad de experimentar en varios lugares de renombre en diferentes estados, donde iba perfeccionando su técnica.
Fue en Las Vegas quedó impresionado por la cantidad de restaurantes de importantes chefs de renombre a nivel mundial. Se mudó a dicho lugar y trabajó en varios de ellos, ahí conoció a su socio Frank Medina, con quien inició Maize St.
Actualmente, el fundador de este emprendimiento labora como chef en un prestigioso restaurante en Las Vegas, Estados Unidos. ¡Qué Orgullo!
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