Café Uspanteko es un restaurante y cafetería que cuenta con espacios acogedores en los municipios de Uspantán y Chicamán, departamento de Quiché. Este espacio nació con el objetivo de compartir con los guatemaltecos un buen café, que cambie su vida y satisfaga todas sus necesidades.
Este proyecto es una iniciativa de Teodoro Pastor Sarat, un emprendedor guatemalteco que se ha esforzado por hacerlo crecer hasta convertirlo en uno de los restaurantes y cafeterías más importantes del lugar. ¡Te contamos todos los detalles en la nota!
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Café Uspanteko, restaurante y cafetería con espacios acogedores en Uspantán, Quiché
Teodoro Sarat, fundador del negocio, explicó un poco acerca del origen de este lugar «Surgió ante la necesidad de brindar un espacio acogedor, innovador y con nuevos platillos en el municipio de Uspantán».
La cafetería inició sus operaciones en noviembre del 2018 con un área de 20 metros cuadrados, y contaba apenas con tres mesas pequeñas, en donde servían el café en una máquina de expreso.
Un restaurante que ha crecido a lo largo de su historia
Poco a poco fue incrementando la demanda, por lo que su fundador decidió buscar nuevos espacios que conservaran su estilo y que le permitiera mantener el servicio de restaurante y café. Actualmente, este local ubicado en Uspantán cuenta con la capacidad de atender a 70 personas. El 2021 fue muy importante para el negocio, ya que abrieron su segunda sucursal, ubicada en la ruta nueva que conduce hacia la Franja Transversal del Norte, el cual tiene una capacidad para 50 personas.
Luego, en el 2024, la innovación continuó con la inauguración de una nueva sucursal, ahora en el municipio de Chicamán. Con esto, el negocio consolidó su posición como uno de los espacios favoritos de los quichelenses. ¡Qué chilero!
Platillos y café de calidad
Uno de sus platillos estrella es el famoso «Mar y Tierra», así como el delicioso caldo de mariscos y puyazo importado, perfecto para disfrutarlos en el horario del almuerzo o de la cena. Otra de sus creaciones que también llamó la atención fueron los mejillones, algo muy innovador en la región.
Con relación a las bebidas, se mantienen dentro de sus especialidades los capuchinos y frappés, así como el exquisito café con cardamomo. «Buscamos que nuestros comensales disfruten de un platillo elegante y sabroso en un espacio único y acogedor», agregó Sarat. En su menú incluyen cafés, bebidas frías, licuados, pasteles, crepas, nachos y platillos como lasaña, puyazo, lomito, pechuga a la plancha y costillas a la barbacoa. ¡Una delicia!
Ubicaciones y horarios
En Uspantán, la cafetería se encuentra ubicada actualmente frente a la terminal de buses de la localidad. En Chicamán, están frente a la gasolinera Shell, a un costado del Hotel Don Carlos. En Lancetillo, La Parroquia, se encuentran frente a la gasolinera El Gran Jaguar, salida a Saquixpec. Sus horarios de atención son de lunes a viernes de 7:30 a.m. a 8:45 p.m., sábados de 12:00 p.m. a 8:45 p.m. y domingos de 10:00 a.m. a 8:45 p.m. Los precios de sus cafés inician desde los Q8.00 para un café expreso, hasta el plato de lomito importado a Q65.00.
Si deseas conocer más información puedes seguir su perfil de Facebook o bien, comunicarte al 33854538, si te encuentras en Uspantán, o al 31906846 si estás en Chicamán. ¡Vamos Pues!
Si vas a viajar próximamente a Quiché, aprovecha a visitar las dos sedes de esta cafetería y restaurante, que estamos seguros te sorprenderá con sus platillos, instalaciones modernos y exquisitas bebidas preparadas a base de café. ¡Qué chilero!
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