En Florida, existe un lugar para los que extrañan la comida guatemalteca y para quienes desean conocerla por primera vez. Se trata de Rincón Guatemalteco Tampa, un restaurante que desde 2005 se dedica a ofrecer lo mejor de la gastronomía chapina en Estados Unidos.
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Rincón Guatemalteco Tampa, un restaurante de comida chapina en Florida
Fundado en 2005, este restaurante ha crecido gracias al esfuerzo de una familia guatemalteca que decidió apostar por compartir su cultura a través de la comida. Lo que empezó como un negocio familiar ha crecido con el paso de los años. Su objetivo es mantener vivas las tradiciones culinarias de Guatemala y acercarlas a la comunidad que vive lejos del país.
El atractivo principal de este restaurante es su menú variado, en el que se encuentran desde platos tradicionales hasta antojitos muy típicos. Aquí se pueden probar recetas como el pepián, uno de los guisos más representativos de la cocina guatemalteca, acompañado de arroz y tortillas. También están los tamales, preparados con hojas de plátano y servidos con la receta clásica que suele reunir a las familias los fines de semana.
Para las personas que prefieren algo más sencillo, pero igual de auténtico, hay chuchitos, rellenitos de plátano con frijol y azúcar, o chiles rellenos, preparados con carne y vegetales. En temporada, también ofrecen el fiambre, el platillo especial que forma parte de la tradición del Día de Todos los Santos en noviembre.
Otro de los favoritos del restaurante es el desayuno chapín. Este incluye huevos al gusto, frijoles, queso fresco, plátanos fritos y tortillas hechas a mano. Las bebidas completan el menú: hay horchata, jamaica, café guatemalteco y gaseosas importadas que son difíciles de encontrar en otros lugares. Esto convierte al restaurante en un espacio donde el sabor no solo está en la comida, sino también en los detalles.
Panadería y tienda con productos chapines
Además del restaurante, Rincón Guatemalteco Tampa cuenta con una pequeña tienda y panadería. Allí venden champurradas, pan dulce y pan francés, productos que son parte del día a día en muchos hogares guatemaltecos.
Las personas también pueden encontrar artículos básicos que recuerdan a las tiendas de barrio en Guatemala. Esto hace que la experiencia vaya más allá de ir a comer, ya que es posible llevar a casa productos que forman parte de la cultura cotidiana en el país.
Ubicación y horarios
Si vives en Florida o te encuentras de paseo y te gustaría conocer el Rincón Guatemalteco Tampa, su ubicación es en 708 W Dr Martin Luther King Jr Blvd, Tampa, FL 33603. Puedes utilizar plataformas como Google Maps para localizarlo. Este es el mapa:
Sus horarios de atención son de jueves a domingo de 9:00 a.m. a 5:00 p.m. También ofrecen servicio a domicilio y puedes hacer tus pedidos al número de teléfono (813) 221-0645.
Otros restaurantes guatemaltecos en el extranjero
Existen varios restaurantes guatemaltecos en el extranjero que, al igual que Rincón Guatemalteco Tampa, se dedican a mantener vivas las tradiciones chapinas y llevarlas a comunidades migrantes y a nuevos públicos.
Little Guatemala es un restaurante en Carolina del Norte que destaca por ofrecer café guatemalteco importado desde Huehuetenango. También elabora barras de chocolate oscuro al 70 % con cacao proveniente de Alta Verapaz.
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