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La Casa de la Empanada, el lugar que desde hace más de 30 años deleita a los visitantes

Panaderías | Por: Jimena García
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Descripción de la foto para personas no videntes: Foto 1. Mano sostiene una empanada de leche. Foto 2. Fachada de una casa color celeste. (Créditos: Guatemala.com)

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En uno de los rincones de Zona 1, de la Ciudad de Guatemala, se ubica uno de los lugares con mayor tradición para la época y que ha sido referente para los amantes de las delicias dulces, se trata de La Casa de la Empanada.

Sería casi imposible pasar la Semana Santa sin disfrutar de los alimentos típicos de la época, como la empanada de leche que durante años ha sido parte de la gastronomía de Guatemala, especialmente durante Cuaresma, donde se disfrutan aún más.

La Casa de la Empanada, el lugar que desde hace más de 30 años deleita a los visitantes

Sin duda, durante la Semana Santa y la Cuaresma no solo se solían disfrutar de las procesiones, sino que también es una época para disfrutar de los platillos tradicionales que son parte de nuestra gastronomía como las populares empanadas de leche que se venden durante todo el año, pero en estas fechas aún más.

Descripción de la foto para personas no videntes: Empanadas partidas por la mitad y rellenas de manjar sobre un mantel rojo. (Créditos: La Casa de la Empanada)

La Casa de la Empanada durante muchos años ha sido uno de los lugares más famosos para consumir dicho alimento, ya que su sabor y preparación artesanal hace que se distinga. Desde hace más de 30 años la familia de León de Jesús y Albertina Ixen se dedica a la elaboración de este platillo.

Descripción de la foto para personas no videntes: Empanadas en azafates en un horno. (Créditos: La Casa de la Empanada)

La preparación de forma artesanal de las empanadas de leche los ha convertido en un referente de la época. Sus empanadas llegan a diferentes puntos del país y ante la pandemia han innovado con un servicio a domicilio para los amantes de este postre.