¡Un logro digno de recordar! En mayo del 2021, un medio de comunicación en Hong Kong destacó el negocio guatemalteco Pizza Pacaya, un emprendimiento que desde hace varios años ha llamado la atención en las faldas del Volcán de Pacaya.
Pizza Pacaya ha sido reconocido nacional e internacionalmente, esto gracias a la innovadora idea que tuvo su creador, Mario David García. ¡Regresemos en el tiempo y recordemos este momento!
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Medio de comunicación en Hong Kong destacó la pizza que se elabora con lava del Volcán Pacaya
En el 2021, un popular medio de comunicación en Hong Kong, en su edición impresa, dedicó un reportaje a Mario David García y su emprendimiento Pizza Pacaya, en el que con el calor que emana del volcán prepara deliciosas pizzas con diferentes ingredientes y que lo hace una experiencia única.
En el reportaje se observaron fotografías del guatemalteco elaborando la pizza en el volcán, la forma en que las hornea y cómo los turistas que suben el coloso tienen dicho punto como una parada obligatoria dentro de su trayectoria. ¡Todo un orgullo para nuestro país!
Esta idea, según ha comentado Mario, surgió en 2014 cuando observó cómo los turistas se detenían a asar angelitos en un lugar donde la temperatura era perfecta para hornear. Así fue como decidió llevar los ingredientes necesarios para crear una pizza e iniciar con esta creativa idea.
Pizza Pacaya, un emprendimiento que destaca a nivel mundial
Pizza Pacaya ha llamado la atención de nacionales y extranjeros, quienes se sorprenden de la creatividad del guatemalteco para elaborar este alimento, que es uno de los favoritos. Por ello no es de extrañar que varios medios de comunicación hayan destacado esta idea. ¡Recordémoslos a continuación!
RT en Español
En el 2021, el medio de comunicación internacional RT en español destacó la famosa Pizza Pacaya, y en su reportaje expresó: «El negocio Pizza Pacaya, creado por David García, un contador de 34 años, se ha popularizado en los últimos días gracias a la inusual manera en la que prepara su platillo principal en uno de los tres volcanes activos del país centroamericano».
La experiencia de Luisito Comunica
El pasado 19 de enero de 2022, el mexicano Luisito Comunica visitó el Volcán de Pacaya. Dentro de su visita realizó la experiencia gastronómica de cocinar una pizza artesanal en el volcán. La cocción natural de la pizza se da gracias al calor que se emite en ciertas áreas del Parque Nacional Volcán de Pacaya.
Además, el youtuber mexicano realizó una publicación en Instagram con el siguiente mensaje: «Hoy cociné una pizza adentro de un volcán activo».
NatGeo
En el 2022, la Revista NatGeo también destacó a este negocio y publicó un video en donde se observa la peculiar forma de preparar las deliciosas pizzas.
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