Restaurante Qanta era un jardín bistro que se encontraba escondido en Santa Elena Barillas entre árboles y deslumbraba con la vista al Lago de Amatitlán, lo que invitaba a relajarse con amigos o familia, así como las mascotas.
En enero del 2022 nació Qanta con la idea de convertirse en una opción para los guatemaltecos que degustan de las comidas y bebidas artesanales, para apoyar a los emprendedores guatemaltecos. Sin embargo, debido a razones que se desconocen, el lugar cerró sus puertas y sus redes sociales quedaron inactivas.
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Restaurante Qanta en Santa Elena Barillas
¿Por qué se llamaba Qanta? Era una pregunta que hacía sonreír a Stefan Wyss, uno de los socios del jardín bistro, quien aseguró que el juego de palabras fue lo que les llamó la atención para ponerle ese nombre.
Lo cierto es que el restaurante se encontraba ubicado en un lugar encantador en donde lo más importante es que las familias o amigos pasen un momento agradable con la vista hacia el lago. Además, contaban con chimeneas para la época de frío y protección por la lluvia. ¡Qué chilero!
Algo que cautivaba a las personas, era que podían ir acompañados por de mascotas, pues había lugar para que todos caminaran o jugaran con los niños, quienes también podrán disfrutar de resbaladeros.
La especialidad del lugar
Stefan Wyss comentó que en su proyecto apoyan a los otros emprendedores que como él, surgieron durante la época de COVID-19 y por ello contaban con comida y bebidas artesanales.
La especialidad de la casa eran los tacos con camarón, así como las diez especialidades de pizzas, hamburguesas y hot dogs con salchichas alemanas. También podías encontrar cervezas artesanales y vinos.
Wyss estaba muy entusiasmado con el proyecto, por lo que comentó: «Queremos que todos disfruten del lugar que está pensado para pasar momentos agradables al aire libre con la familia, amigos o pareja.»
Horario y ubicación del restaurante
El jardín bistro se encontraba ubicado en el Kilómetro 30.5 Carretera a Santa Elena Barillas, Comunidad San Gregorio. Estaba abierto de lunes a domingo de 7:30 a 19:00 horas. El teléfono para reservaciones era 3269-4055 y podías conocer más sobre sus ofertas y últimos platillos a través de su página de Facebook.
Pero eso no era todo, porque si querías amenizar una festividad importante como una boda, un cumpleaños o aniversario, Restaurante Qanta era ideal para sorprender a tus invitados. Solo debías cotizar y los organizadores se encargaban de brindarte el mejor servicio. ¡Qué chilero!
Tomando decisiones difíciles
El cierre de restaurantes, impulsado por factores como crisis económicas, falta de clientes y altos costos operativos, ha generado un impacto significativo en el sector gastronómico. Miles de pequeños y medianos establecimientos se han enfrentado a la difícil decisión de cerrar sus puertas, dejando los proyectos inconclusos.
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