Fu Lu Sho es un restaurante de comida china con más de 60 años de existencia en Zona 1 capitalina. Se ha convertido en un punto de encuentro para varias familias a lo largo de los años. ¡Qué chilero! Este es un lugar que ha destacado por ser un referente de comida china en el Centro Histórico de la Ciudad de Guatemala.
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Fu Lu Sho, más de 60 años de historia de una de las cocinas chinas más famosas del Centro Histórico
La historia de Fu Lu Sho comenzó cuando la familia Chang llegó a Guatemala. La señora Chang vio un local sobre la 6a. Avenida y 12 calle, Zona 1, y decidió reservarlo con Q10.00, una suma significativa en aquel entonces. Desde su fundación el 15 de marzo de 1956, el restaurante ha sido un punto de encuentro para muchos, quienes tienen recuerdos en el lugar y ahora llevan a sus hijos.
Un dato relevante en la historia de este restaurante, es que luego del terremoto de 1976, Victoriano Chang, quien dirigía el restaurante en ese momento, decidió mantener las puertas abiertas para ayudar a los damnificados. En lugar de cerrar, utilizó la cocina del restaurante para preparar y distribuir alimentos a quienes habían perdido sus hogares. Este acto de solidaridad dejó una impresión duradera en la comunidad.
¿Qué significa Fu Lu Sho?
El nombre proviene de la trinidad de deidades chinas que representan la felicidad, la prosperidad y la longevidad. «Fu» está asociado con la buena fortuna, «Lu» con el éxito y la prosperidad, y «Sho» con la longevidad y la salud. Estas deidades están representadas en la decoración del restaurante y son un reflejo de los valores que la familia Chang ha mantenido a lo largo de los años.
¿Cómo es el menú?
Su menú es variado, ofreciendo desde sopas y platos de pollo y carne en salsas orientales, hasta mariscos, arroz frito y chow mein. Los dumplings y el wan tan también son muy apreciados. Aunque su especialidad es la comida china, el platillo más famoso de Fu Lu Sho es su hamburguesa, reconocida por su sabor distintivo.
Durante un tiempo de escasez de harina en Guatemala, la señora Chang comenzó a hacer el pan de hamburguesa, lo que le dio un toque único a este platillo. Este enfoque innovador ha perdurado y las hamburguesas siguen siendo un elemento destacado del menú.
Contacto del restaurante
Los horarios de atención son de lunes a domingo, de 9:00 a 21:00 horas, permitiendo a los clientes disfrutar de su comida en casi cualquier momento del día. Cuenta con dos ubicaciones en la Ciudad de Guatemala para ofrecerte la comodidad de elegir la más cercana a ti: 6a. Avenida 12-09 de la Zona 1 y Calle Martí 7-20, Local 7, Zona 2. Para hacer tus reservaciones o consultas puedes comunicarte a través de los siguientes números: 2253-4957, 2232-2456, 2230-1638. Mantente al tanto de las novedades, promociones y más a través de sus redes sociales: Facebook Restaurante Fu Lu Sho o Instagram @Fulushogt.
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