Miettes es un espacio especializado en brunch y panadería de masa madre ubicado en la Ciudad de Guatemala.
Cuenta con más de 7 años de trayectoria y se ha convertido en un destino ideal para quienes buscan una opción saludable en un ambiente acogedor. Su propuesta se basa en ingredientes frescos y técnicas tradicionales de fermentación natural. ¡Te contamos más!
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Miettes, un lugar para disfrutar de un brunch saludable en Ciudad Guatemala
Desde su apertura, esta panadería ha mantenido una filosofía enfocada en la alimentación saludable y la producción artesanal. Su nombre, que significa «miga de pan» en francés, refleja la esencia del proyecto: el respeto por la tradición panadera. La masa madre es el pilar de su oferta, un proceso que permite la creación de panes con una textura y sabor únicos sin el uso de levaduras industriales.
El restaurante se encuentra en 4 Grados Norte, una zona reconocida por su diversidad gastronómica. Es el establecimiento hermano de la pizzería L’Aperó y comparte su compromiso con la calidad y el uso de ingredientes naturales.
¿Cómo es su propuesta de brunch y panadería?
El menú del lugar ofrece una variedad de opciones para el brunch, disponibles de martes a domingo en un horario de 8:00 a.m. a 2:00 p.m. Entre los platillos más destacados están los huevos al gusto, muffins con tocino, salchicha o pescado ahumado, y panes con roast beef, jamón de pierna o res. También cuentan con ingredientes frescos como aguacate, tomate, queso, arúgula y cebolla caramelizada.
Además, el restaurante presenta una selección de tartines o toasts, con alternativas que incluyen tocino, pescado ahumado o una versión sin carne con aguacate, queso de cabra, nabos encurtidos y aceite de cebollín.
En el área de panadería, elaboran diariamente panes campesinos con semillas o aceitunas, baguettes, croissants, empanadas y rollos rellenos. Sus productos se caracterizan por un proceso de fermentación natural que resalta su sabor y beneficios nutricionales. ¡Qué rico!
Bebidas naturales y vinos de autor
Para complementar la experiencia del brunch, acá ofrecen una selección de vinos naturales provenientes de España, Francia y Chile. Estos vinos se producen sin aditivos químicos, resaltando las características propias de la uva y su entorno.
También disponen de refrescos naturales, cervezas, café espresso, americano, capuchino, té e infusiones. Cada bebida ha sido cuidadosamente seleccionada para acompañar su oferta gastronómica.
Ubicación y horarios de atención
Este lugar está ubicado en Vía 5 2-24 Zona 4, local 5, Ciudad de Guatemala. Su panadería atiende de lunes a viernes de 8:00 a 16:00 horas, mientras que el servicio de restaurante está disponible de martes a domingo de 8:00 a 14:00 horas. Para más información puedes contactarlos al teléfono 4948-3098 o seguir sus redes sociales de Facebook e Instagram.
¿Por qué te lo recomendamos?
Este espacio es una opción destacada en la ciudad para quienes buscan una experiencia de brunch saludable con productos de calidad y técnicas tradicionales de panadería. Su compromiso con la masa madre y los ingredientes frescos lo ha consolidado como un referente en su categoría. ¡Vamos Pues!
Maza Boulangerie & Patisserie es una panadería europea en Guatemala que destaca por ofrecer pan elaborado con masa madre y postres inspirados en Francia. ¡Te contamos más a continuación!
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