National Geographic destacó el café guatemalteco en una publicación en su página oficial. El reportaje especial resalta que los árboles guatemaltecos pueden ayudar a que se continúe cultivando café de calidad.
Aquí te contamos todos los detalles de esta emocionante noticia que sin duda pone el nombre de Guatemala en alto. ¡Descubre todos los detalles!
Contenido de la nota
National Geographic destacó el café guatemalteco que se cultiva en Jalapa
En el año 2020, la reconocida revista internacional, National Geographic, realizó una publicación especial en la que menciona que el departamento del oriente de Guatemala, Jalapa, es un lugar donde se cultiva café de calidad en el país. El artículo elaborado por Jack Neighbour hace énfasis en las formas en que los caficultores están aplicando prácticas ambientales para nutrir la biodiversidad y la producción de café, con el objetivo de que vuelvan a la vida. ¡Genial!
Los agricultores de Jalapa han adecuado nuevas técnicas para rescatar las tierras y seguir cultivando. Guatemaltecos que realizan el trabajo del cultivo en el departamento oriental comentaron que las ventajas de adoptar técnicas de cultivo sostenible van más allá de obtener cosechas más abundantes. Uno de los beneficios más importantes que resaltaron es que con el tiempo, podrán obtener ingresos adicionales que provienen de la fruta y la madera de los árboles que protegen su plantación. ¡Pilas pues!
El café de Jalapa es único en Guatemala
Dentro del artículo donde National Geographic destacó el café guatemalteco, se menciona que «el programa de agrosilvicultura no trata únicamente de mostrar a los productores qué árboles plantar y dónde; también se trata de un apoyo educativo constante que se ha diseñado para dotarles de los conocimientos necesarios para proteger sus cosechas y evitar el impacto del cambio climático.»
Este programa se llevó a cabo en conjunto con la marca internacional, Nespresso. Además, los trabajadores guatemaltecos aprendieron nuevas técnicas con la finalidad de continuar con la producción de un café de calidad en nuestro país. Si deseas leer el artículo de National Geographic puedes ingresar a este enlace. ¡Qué orgullo!
Fincas de café que puedes visitar en Guatemala
El país es reconocido por su delicioso café de distintas regiones. Sin duda es una de las actividades que más destacan. Por eso, aquí te compartimos un par de lugares para hacer tour de café en Guatemala y aprender todo sobre el cultivo de este delicioso grano.
- Finca Filadelfia: cuenta con muchas opciones para disfrutar de un fin de semana diferente rodeado de naturaleza y espacios al aire libre. Desde una hermosa piscina rodeada de naturaleza, hasta diferentes tours internos para aprender sobre el café de Guatemala. También cuentan con restaurantes con vista y buffet dominical.
- Casa Aurora: si eres amante del café, te encantará este lugar, ya que podrás tomar un tour en el que te enseñan el proceso de siembra y de cultivo que utilizan. También ofrece senderos para perderse entre la naturaleza y disfrutar de un paisaje directo hacia pozas cristalinas.
- Shigualos Coffee Tour: aquí tendrás la oportunidad de participar en un emocionante tour interactivo y educativo que te llevará a través de todo el proceso de producción del café. Desde el momento en que el fruto es recolectado hasta el momento de tostar y moler los granos para su preparación, cada paso será una aventura para tus sentidos.
Conoce otros lugares donde puedes realizar tour de café en Guatemala en esta nota.
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