En el marco de la celebración del Día de la Madre, una de las celebraciones más importantes en Guatemala, te contamos más sobre algunas mamás guatemaltecas que resaltan lo mejor de la gastronomía de nuestro país.
Sin duda alguna, su sazón y recetas ancestrales, hacen que los chapines disfruten de los mejores platillos guatemaltecos, su sabor único enamora a la familia cada vez que preparan algo, desde unos simples frijolitos hasta preparaciones más complejas que nos fascinan. ¡Qué Orgullo!
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Mamás guatemaltecas que resaltan lo mejor de la gastronomía de nuestro país
Estas mamás guatemaltecas destacan por su cocina y por ser embajadoras de lo mejor de la gastronomía de Guatemala a nivel nacional e internacional. ¡Conoce más sobre la vida y el legado de estas mujeres increíbles!
Doña Felisa
Felisa Emilia Coy es la propietaria de la famosa Casa de los Caldos, en San Juan Chamelco en Alta Verapaz, un lugar con recetas ancestrales guatemaltecas e historia. Junto a su hija Claudia López, a quien llama su sucesora, han dirigido este lugar por años. Si quieres visitar su restaurante, puedes hacerlo en la aldea Chicujal a 3.7 kilómetros de la cabecera municipal de San Juan Chamelco ruta a Campat.
Amalia Muchuch
El Restaurante Chichoy es dirigido por Amalia Muchuch y sus hijas quienes después de la muerte de su esposo y padre de sus hijas, Amalia tomó las riendas del negocio culinario que se ha convertido en uno de los lugares más conocidos en Tecpán. Acá te dejamos la dirección del lugar para que lo visites: Kilómetro 78 Carretera Interamericana, Chimasat, Chimaltenango.
Doña Mela
Resulta casi imposible hablar de gastronomía sin mencionar a Doña Mela, quien posee uno de los comedores más antiguos del Mercado Central que se especializa en antojitos chapines y comida típica, que lleva funcionando desde 1956. Muchas personas llegan al mercado preguntando por ella y deseos por probar sus exquisitas creaciones.
María Elena Gonzales Zapeta
María Elena es la propietaria de la cadena de panaderías Regi, en Santa Cruz del Quiché. Tras fallecer su esposo utilizó su don con el pan para sacar adelante a sus hijos hasta crear un exitoso negocio donde, entre otras cosas, ofrecen pan dormido.
Olivia Coy Tot
Ella es la propietaria de uno de los negocios de mercado más antiguos de Cobán. Según se sabe fue la segunda inquilina en llegar al lugar. Al lado de sus hijos ofrece preparaciones como: patitas a la vinagreta, chojín, chicharrones, entre otros.
Rosita Pu
Rosita es la propietaria y chef de Cocina de la señora Pu ubicado en la zona 1. Con sus recetas y técnicas ha llenado de sabor los hogares de muchos guatemaltecos que han probado sus platillos.
¡Todo un orgullo guatemalteco! A cada una de las madres guatemaltecas que día con día se esmeran en preparar los mejores platillos ¡Feliz Día de la Madre!
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