Descubre estas delicias gastronómicas saladas que se preparan a base de maíz en Guatemala. El maíz es uno de los ingredientes más importantes de la gastronomía local gracias a su sabor y su valor cultural. Este sirve para preparar delicias guatemaltecas que han sido reconocidas a nivel mundial.
Conoce todas las especialidades que se preparan con este ingrediente 100% guatemalteco. Además, según el Consejo Nacional de Áreas Protegidas —Conap— en Guatemala se han identificado 48 clases de maíz, especialmente en el departamento de Huehuetenango. Estos son adaptados a diferentes condiciones de suelo, temperatura y humedad según el lugar.
Platillos guatemaltecos a base de maíz
Las tortillas:
Las tortillas sin duda son fundamentales en la gastronomía guatemalteca. Se acostumbra acompañar todas las comidas con dicho platillo y son muy fáciles de preparar.
(Foto: immigrantkitchens)
Tamalitos:
Los tamalitos sin duda que no pueden faltar en ningún hogar guatemalteco. Son servidos con distintas presentaciones e ingredientes. Como por ejemplo el tamalito de chipilín.
(Foto: Departamento Suchitepéquez)
Elotes cocidos, asados y locos:
Los elotes son consumidos por los guatemaltecos en distintas presentaciones. Son ideales para degustar del sabor del maíz en distintas presentaciones. Los elotes cocidos y asados suelen estar acompañados de limón con sal. Los elotes locos son servidos con mayonesa, salsa de tomate, mostaza y picante.
(Foto: Scoopnest)
Tamales:
Sin duda que no puedes visitar Guatemala sin dejar de degustar los deliciosos tamales. El platillo es preparado para todo tipo de ocasiones y son acompañados de limón. Su receta es artesanal y los ingredientes 100% locales.
(Foto: Tamales en Guatemala)
Chuchitos:
Los Chuchitos son fáciles de preparar en casa y forman parte importante de la gastronomía guatemalteca. Al servirlos, pueden estar acompañado por salsa de tomate, guacamol y queso duro con perejil y cebolla para darle un toque especial.
(Foto: Imperio Chapín)
Tostadas:
(Foto: Carlos Cardon)
Tacos guatemaltecos:
Los tacos en Guatemala son servidos fritos y rellenos de distintas carnes. Además, suelen venir con distintas salsas tradicionales, queso, perejil y mucho más.
(Foto: Pinterest)
Garnachas:
¡Sin duda te encantarán! Las Garnachas son parte de esos platillos típicos guatemaltecos que te dejan con ganas de comer más y más.
(Foto: Jose Moreno Photography)
Mixtas:
Las mixtas son muy famosas en Guatemala. Suelen ser acompañadas de salchicha, repollo, salsas y guacamol. ¡Delicia!
(Foto: Así es mi Tierra Guatemala)
Sin duda el maíz es un ingrediente muy importante de la gastronomía guatemalteca. ¡Estas delicias te encantarán!
