¡Qué chilero! Le Kape es una cafetería familiar en Sololá que se especializa en café guatemalteco y otras delicias que degustan quienes van de paseo por el occidente del país.
Por estar ubicada en la Carretera Interamericana ha sido el lugar en donde los viajeros hacen su parada para recargar sus energías con un café. Ideal para que tomes un descanso y disfrutes de sus sabores. ¡Aquí te vamos a contar más!
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Le Kape, cafetería familiar en Sololá
Durante más de una década ha sido un destino en donde los viajeros hacen su parada para comer y recargarse con un delicioso café, ya sea frío o caliente. Si tienes un viaje que tengas que recorrer la carretera interamericana puedes pasar a su local que está en El Novillero.
Son una coffe shop con un concepto natural y orgánico, con ambientes familiares, amistades y de trabajo. Su objetivo es promover el café guatemalteco y servir siempre una bebida de especialidad, creando una comunidad y cultura del café en la región. ¡Qué chilero!
Historia de Le Kape
Rudy Chávez es el fundador de Le Kape, quien junto a su esposa emprendió esta aventura. Luego de no encontrar oportunidades laborales decidieron emprender un café. Esto estuvo lleno de retos, pero Rudy los aceptó con gusto, se inscribió en cursos para ser barista y conocer más sobre el café.
Su esfuerzo dio frutos, en 2022 el lugar cumplió 10 años y continúa siendo un punto turístico muy llamativo para los viajeros. Al igual que el trabajo de esta familia, la cultura del café poco a poco ha crecido en Guatemala.
Además, de servir esta bebida, Rudy tiene la meta de incentivar la cultura maya. Por ello, le puso a su emprendimiento un nombre en quiché que significa el café. Otras acciones que también son importantes para la familia Chávez es el cuidado del medio ambiente. Esto los inspira para reutilizar varias cosas, por ejemplo: los botes de jugo los transforman en macetas.
Café y otros proyectos
Aparte de disfrutar la bebida en Le Kape, puedes comprar el café, ya sea en grano o molido. Tienen a la venta paquetes de 400 gramos, así podrás disfrutar de la bebida de especialidad en tu casa. Cuentan con variedad de sabores para que te deleites con cada uno de ellos. ¡Toda una delicia!
Otro aspecto importante para la familia Chávez es ayudar a los demás, por ello participan con instituciones que ofrecen becas a personas con escasos recursos económicos para que realicen un curso de baristas en su negocio.
Puedes encontrar la cafetería en El Novillero, Santa Lucía Utatlán, Sololá de lunes a sábado de 10:00 am a 9:00 pm. Domingos de 3:00 p.m. a 9:00 p.m. y seguirlos en sus redes sociales, Facebook, Instagram y Twitter. En donde conocerás sus ofertas, nuevos productos y mucho más. ¡Pilas pues!
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