Diacá ganó el premio BID Cultura de Diseño Frank Memelsdorff 2024

El restaurante Diacá ganó el premio BID Cultura de Diseño Frank Memelsdorff 2024, destacando su capacidad para transformar el restaurante en un espacio de comunidad, donde los guatemaltecos se conectan con sus raíces y con los agricultores y artesanos que hacen posible cada plato. ¡Qué orgullo!

Este galardón se une a los otros reconocimientos que ha obtenido Débora Fadul y su restaurante, cuyo nombre nació de la expresión coloquial guatemalteca que significa «de aquí».

Diacá ganó el premio BID Cultura de Diseño Frank Memelsdorff 2024

El restaurante guatemalteco Diacá, dirigido por la reconocida chef Débora Fadul, ha sido galardonado con el prestigioso premio BID Cultura de Diseño Frank Memelsdorff 2024, otorgado por la Fundación Diseño Madrid. Este galardón es parte de la Bienal Iberoamericana de Diseño ―BID―, un evento que celebra lo mejor del diseño contemporáneo de Iberoamérica. La edición de 2024, que se celebra del 8 de octubre de 2024 al 6 de enero de 2025, destaca el talento de toda la región y brinda una plataforma para que diseñadores innovadores presenten sus trabajos al mundo.

El Premio BID Cultura de Diseño «Frank Memelsdorff» reconoce a aquellas empresas y organizaciones que han logrado integrar el diseño en todos los aspectos de su cultura corporativa, elevando no solo su identidad visual, sino también su impacto social y económico. Diacá sobresalió en la categoría de Diseño industrial y de producto, uniendo creatividad y tradición. En la misma categoría, D. Toolbox de España destacó por su enfoque en Diseño integral/transversal, y el Sesc Pompeia de Brasil recibió una mención especial.

Diacá y la Cocina Explorativa de Raíz

Diacá no es solo un restaurante, sino una propuesta cultural enfocada en la filosofía de la Cocina Explorativa de Raíz. Bajo este concepto, los platillos de Diacá exploran la nostalgia, los recuerdos y los lazos con la cultura guatemalteca y latinoamericana, utilizando exclusivamente productos que crecen y se cultivan en Guatemala. Este enfoque resalta la riqueza agrícola del país y rinde homenaje a las tradiciones ancestrales y contemporáneas que han dado forma a su gastronomía.

La chef Débora Fadul ha llevado este concepto más allá de la comida, creando un espacio donde cada detalle —desde los ingredientes hasta los platos y el mobiliario— conecta a los comensales con los artesanos, equipo, agricultores involucrados en su creación o producción.

El reconocimiento otorgado a Diacá en la BID destaca cómo el restaurante ha integrado el diseño en su esencia, no solo en términos de estética, sino también como una herramienta para contar historias y conectar a las personas con la naturaleza y la cultura guatemalteca. Esta fusión entre gastronomía y diseño es lo que le ha valido este importante galardón.

La BID: una plataforma de reconocimiento internacional

La Bienal Iberoamericana de Diseño se realiza cada dos años en la Central de Diseño de Matadero Madrid, siendo un espacio de encuentro y celebración para el diseño iberoamericano. En esta novena edición, bajo el lema «Diseño expandido», se entregaron 15 galardones y 32 menciones a proyectos de 13 países de Iberoamérica, reconociendo la excelencia de los proyectos desarrollados en los últimos dos años, subrayando su capacidad transformadora y su impacto en múltiples áreas.

Además de los galardones, la BID ofrece un programa dinámico de actividades, que incluye exposiciones, conferencias, talleres y visitas guiadas que buscan acercar al público a la «disciplina del diseño y su entorno», y ser un espacio de reflexión y conexión entre profesionales de la industria y la academia.

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