El Restaurante Rayuela, en la Ciudad de Guatemala, combina un espacio para los amantes de la literatura y ayuda a quienes más lo necesitan. Te contaremos más detalles de este restaurante que es uno de los más famosos en el Centro Histórico. ¡Vamos Pues!
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Rayuela, restaurante y bar inspirado en la literatura, en la Ciudad de Guatemala
Fue fundado el 20 de octubre del 2016 como un lugar que está inspirado en la obra de Julio Cortázar, e intenta reflejar el mundo de esta obra literaria en una cafetería.
Durante la pandemia se caracterizaron por su proyecto de ayuda social «La olla comunitaria», este consistía en alimentar a personas en escasez y con necesidad. Tras un incendio en el restaurante, el 12 de diciembre del 2020, lograron reabrir sus puertas gracias al apoyo de la comunidad y de otros compañeros del gremio de restauranteros.
Un concepto innovador para ayudar a alimentar
En la actualidad, su solidaridad continúa con el concepto Café Pendiente. Este consiste en que uno puede llegar al lugar, tomarse un café y dejar pagados otros dos o tres para otra ocasión. El dinero de los cafés pendientes se utiliza para que las personas necesitadas puedan escoger cualquier platillo del menú que ellos deseen.
Espacios culturales y rincones inspirados en literatura
En el 2022 abrieron un nuevo espacio llamado Lucía, inspirado en el personaje principal de la obra que inspiró al lugar. Esta área se centra específicamente en el café y, por medio de su decoración, intenta visibilizar a todas las mujeres que acompañaron a Cortázar y que también fueron emblemáticas de la literatura.
Su fundador, Byron Velásquez, lo describe como un lugar que juega con colores y sabores, y que combina el café con la literatura. Cuenta con una biblioteca en la que se pueden encontrar libros clásicos y que crece cada vez más a base del intercambio de obras.
Este espacio gastronómico forma parte de Barrio Central, un proyecto en colaboración con el gremio de restauranteros de la Zona 1. Es un proyecto que promueve distintas actividades culturales y festivales en los que se organizan conciertos, lecturas de poesía, demostraciones de arte, etc.
Platillos diferentes para un ambiente diferente
Este restaurante presenta su comida de forma creativa y con opciones para todos. En su menú podrás encontrar platillos diferentes como sus hamburguesas de color rojo y verde, las cuales también están disponibles para quienes siguen una dieta vegetariana.
También podrás degustar de otros alimentos como una tabla de quesos y variedad de bebidas desde deliciosos cafés preparados en distintos métodos de extracción hasta cervezas, vinos y cocteles.
Su dirección es 6a. avenida 3-61 Zona 1 de la Ciudad de Guatemala. Las puertas de Rayuela están abiertas de 11:00 a.m. a 12:30 a.m. y el área de Lucía de 8:00 a.m. a 6:00 p.m. entre semana y de 11:00 a.m. a 6:00 p.m. los fines de semana. Si quieres más información, puedes contactarlos al 4741- 9360 o en redes sociales.
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