Ceviches la Sexta, el mítico lugar que durante más de 20 años ha deleitado a los amantes de los ceviches con lo mejor de este platillo. Detrás de la puerta estrecha de madera hay toda una diversidad de ambientes y todos ellos con una historia por contar.
No podría hablarse de este restaurante sin que nos venga a la memoria don Federico, quien lidera el negocio. Con su personalidad peculiar ha dado vida a lo que hoy las personas conocen como uno de los mejores ceviches de la ciudad. ¡Te contamos todos los detalles!
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Ceviches la Sexta, el emblemático lugar con más de 20 años especializado en ceviches
Ceviches La Sexta se ha convertido en un referente de la gastronomía guatemalteca, con más de 20 años de trayectoria en la preparación de este platillo tan popular. Su historia está ligada al esfuerzo y pasión de don Federico, quien desde hace más de cuatro décadas ha dedicado su vida a perfeccionar la receta que hoy disfrutan sus comensales.
El camino de don Federico comenzó en La Terminal, donde aprendió a preparar ceviches cuando su precio era de apenas 15 centavos. Con el paso del tiempo fue perfeccionando la técnica hasta lograr un estilo propio que destaca por el uso de ingredientes frescos y por la experiencia completa que ofrece a sus visitantes.
La apertura de Ceviches La Sexta
En el año 2000, decidió abrir Ceviches La Sexta en la Zona 1 de la Ciudad de Guatemala. Desde entonces, este espacio se convirtió en un punto de encuentro para quienes buscan sabores tradicionales en un ambiente distinto.
Las especialidades y sus famosas bandejas
La propuesta gastronómica incluye ceviche de camarón y ceviche mixto como especialidades de la casa. Una de las características más recordadas son sus bandejas, que llegan a la mesa con todos los acompañamientos necesarios: salsa dulce, salsa inglesa, aceite de oliva, ajo fresco, limón, nachos, galletas, palillos e incluso una cajita de chicles para el aliento. Este detalle refleja la dedicación que don Federico ha puesto en cada preparación.
Los ambientes que sorprenden a los clientes
La experiencia en el lugar va más allá de la comida. Al ingresar, un pasillo largo decorado con fotografías de personalidades y clientes conduce a un jardín con fuente y mesas de madera, típico de las casas antiguas del Centro Histórico.
En su interior, cada sala refleja pasiones y recuerdos. Una de ellas está decorada con juguetes que don Federico coleccionó durante años, para sus hijos. Otra está dedicada al atletismo, con más de 50 camisetas de competencias en las paredes. Y al centro, bajo una pequeña cúpula, se exhibe una colección de zapatos infantiles, cuidadosamente ordenados por tallas como un símbolo de las etapas de la vida.
Dirección y horario de atención
Actualmente, esta famosa cevichería abre sus puertas de lunes a sábado de 11:30 a 15:00 horas, ofreciendo a los visitantes algo más que un platillo típico de Guatemala, se trata de una experiencia que une tradición, historia y familia. Está ubicado en la 6 avenida. 7-45 Zona 1 de la Ciudad de Guatemala. ¡Vamos Pues!
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