¡Para los amantes de la comida vegana! El Restaurante La Bruja es un lugar especializado en comida y preparaciones veganas en Antigua Guatemala.
Para sentir que el tiempo se detiene no hay mejor lugar que La Antigua Guatemala. Ahí, donde propios y extraños quedan hipnotizados por la belleza de la arquitectura, colores y clima. Donde los sabores se fusionan y los olores invaden las calles.
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Restaurante La Bruja en Antigua Guatemala
Restaurante La Bruja es un espacio de comida vegana, que lejos de ser un lugar con platillos tradicionales, es una experiencia única en sabor, texturas, formas y presentaciones que dejarán sorprendidos incluso a los amantes de la carne.
Entre los platillos que puedes encontrar están wraps de tortillas orgánicas de falafel o lentejas, tacos veganos de tempeh ahumado, repollo morado, lechuga orgánica, pico de gallo, guacamole, en tortillas orgánicas colores non GMO, empanadas estilo argentino con queso vegano, bowls con diferentes ingredientes, variedad de vegan burgers, con pan gluten free, postres, entre otros.
Una de las características de sus platillos es que sus alimentos no contienen aditivos, colorantes ni preservantes, de ahí que sobresalga el sabor natural de cada ingrediente. Asimismo, cuentan con una variedad de platos para que todos puedan comer a su gusto. ¡Qué delicia!
Un emprendimiento que inició como un sueño
Este negocio inició hace algunos años gracias a Mati y Fede, quienes convirtieron su sueño en realidad y demostraron su pasión por la comida saludable. Con el paso de los años siguen marcando un hito en la historia de la gastronomía. ¡Qué chilero!
Para conocer este encantador lugar puedes visitarlos en la 3a. Avenida Sur 1A en Antigua Guatemala. Su horario de atención es de lunes a domingo de 12:00 a 21:00 horas y para más información puedes seguir sus redes sociales o comunicarte al número de WhatsApp 3515-0896.
Comida vegetariana y vegana
La diferencia entre la comida vegetariana y vegana radica en los tipos de productos de origen animal que excluyen de la dieta. Ambas son dietas basadas en plantas, con un enfoque hacia alimentos más saludables y sostenibles, pero tienen restricciones diferentes.
La comida vegetariana es aquella que excluye la carne (incluyendo carnes rojas, aves y pescado) pero puede incluir otros productos de origen animal, dependiendo del tipo de vegetarianismo.
Por su parte, la comida vegana excluye todos los productos de origen animal, no solo la carne, sino también los productos lácteos, huevos, miel y cualquier otro producto derivado de animales.
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