Si eres fanático de las crepas, Crepatenango era un emprendimiento guatemalteco que ofrecía crepas rellenas con sabores de platillos típicos de Guatemala que tenías que probar. Contaban con varias especialidades y ofrecían servicio a domicilio. Desde que inició el proyecto buscó llevar lo mejor de los sabores típicos de nuestro país y ofrecerlos por medio de sus crepas.
Sin embargo, por motivos que desconocemos, el servicio cerró sus puertas. ¡Vamos a recordarlo juntos!
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Crepatenango, el emprendimiento que ofrecía crepas con sabores guatemaltecos
Fernando Sagastume y Aída Carles comenzaron este negocio hace un par de años con la visita de unos amigos de Costa Rica. Ambos en búsqueda de independencia decidieron empezar con emprendimiento de crepas. Ellos querían hacer un food truck y fue así como decidieron modificar un tuctuc donde adaptaron lo necesario para elaborar las crepas.
Desde 2018 este emprendimiento se caracterizó por sus crepas rellenas de sabores guatemaltecos como: Mole de plátano, pepián de pollo, entre otras. Contaban con una variedad de más de 15 crepas de diferentes sabores como la tradicional rellena de Nutella, dulce de leche, pollo pesto, entre otras. ¡Qué chilero!
El nombre era una combinación de la palabra crepas y la terminación «tenango», que significa: Lugar de. «Queríamos tener algo que nos caracterizara y que la gente nos reconociera, de ahí surgió el nombre y los sabores de nuestras crepas», expresó Aída.
Crepas para llevar a tus eventos
Este emprendimiento contaba con servicio a domicilio para fiestas, eventos, cumpleaños, bodas, y cualquier actividad que organizaras y el pedido mínimo era de 50 crepas. Otro aspecto que los caracterizaba era utilizar un tuctuc para hacer las crepas, el cual se movilizaba y cabía en cualquier sitio para poder realizar los eventos. ¡Qué chilero!
Para poder contactarlos podías comunicarte por medio de su red social de Facebook o al número de teléfono 2478-2583. Tenías que hacer tu pedido con una semana de anticipación y lo mejor es que llegaban a cualquier parte de la república. ¿Lo imaginas? Una fiesta con mucho sabor tradicional a través de un platillo amado por muchos.
Un platillo que se puede degustar de forma dulce o salada
Las crepas son conocidas por su textura suave y flexible, lo que permite rellenarlas y doblarlas de muchas formas. Son muy populares en ferias, cafeterías y mucho más por su versatilidad y rápida preparación. Además, se pueden adaptar a distintos gustos y culturas, combinando ingredientes locales y presentaciones creativas.
Representan una tradición culinaria que se ha expandido por todo el mundo, convirtiéndose en un símbolo de la cocina francesa internacionalizada, apreciada tanto por su sencillez como por su elegancia gastronómica.
¡Qué chilero! Este emprendimiento sin duda marcó a las familias gracias a su combinación de sabores. Si tuviste la oportunidad de tenerlo en tus celebraciones, en hora buena.
Si eres fanático de este platillo que puede ser dulce o salado, este restaurante tienen que estar en tu lista de lugares a conocer. Podrás probar desde crepas bañadas en helado hasta crepas gratinadas, sabores ácidos, dulces, con chocolate y jaleas hechas en Guatemala:
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