El amor por la cerveza y los perros se une en Cervecería San Roque, un lugar en el que se elabora la bebida 100% artesanal. Los dueños tomaron la decisión de combinar dos cosas favoritas y el resultado fue simplemente espectacular. ¡Aquí te vamos a contar sobre este proyecto que ha cautivado a los guatemaltecos!
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Cervecería San Roque
Esta cervecería guatemalteca se caracteriza por elaborar bebidas artesanales con sabores únicos en las que se combinan ingredientes como avena y maltas tostadas para obtener una cerveza morena con notas a chocolate y caramelo.
Optimizan los recursos naturales para minimizar el impacto en el medio ambiente y también para dejar una huella ecológica posible. Intentando reducir desperdicios, por eso proveen todo el subproducto de grano húmedo a los ganaderos locales, quienes lo usan como alimento animal. ¡Qué chilero!
El nombre, San Roque, fue elegido porque es el santo de los perros y el maestro cervecero es veterinario de profesión, así que de ahí surgió la inspiración para llamar al lugar de esa forma.
Esta es solo una de las distintas combinaciones de sabores de sus cervezas, las cuales seguramente no querrás dejar de probarlas:
- Lager: cerveza ligera y refrescante para disfrutar en cualquier momento
- Pineapple IPA: intensa y frutal con aromas a piña
- Coco Stout: avena y maltas tostadas, con aroma a coco tostado
- Weizen: cerveza turbia y de color amarillo intenso preparada con trigo y lúpulos alemanes de bajo amargor, tiene aroma a banano y especias
Algunas cervezas se identifican con nombres de razas de perro, como la Golder Retriever (German Pilsner), Basset Hound (Smoked Porter) y Frenchie (Saisson). Cada una de ellas tratan de representar la personalidad de cada amigo de cuatro patas. ¡Qué chilero!
La cervecería artesanal ubicada en un parque eólico
Las instalaciones de San Roque están ubicadas en las faldas del volcán de Pacaya, en el Parque Eólico San Antonio El Sitio de Villa Canales. La cervecería abre sus puertas algunos días del año, siendo esta la oportunidad perfecta para que conozcas el proceso de elaboración de sus cervezas y también disfrutes de un hermoso paisaje.
Síguelos en redes sociales para conocer más de sus cervezas y las actividades que realizan, en Instagram los encuentras como @cerveceriasanroque y en Facebook como Cervecería San Roque.
Pero eso no es todo, porque si quieres hacer un pedido comunícate al número 2254-0032 También puedes disfrutar de sus cervezas en The Bark, el taproom de la cervecería ubicado en el local 101 del Edificio Vista, 2a. calle 19-46, zona 15 de la Ciudad de Guatemala.
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