Receta de pastisetas guatemaltecas

Las pastisetas guatemaltecas o galletas de mantequilla son muy populares por su deliciosa combinación de mantequilla y vainilla. Con esta receta podrás prepararlas en casa.

Ingredientes para pastisetas guatemaltecas

• 2 barras de mantequilla sin sal.
• 1 ¼ taza de harina.
• ¼ taza de azúcar glass.
• 1 huevo.
• Esencia de vainilla al gusto.

Preparación

1. Primero, precalentar el horno a 200ºF.
2. En un recipiente mediano, colocar las dos barras de mantequilla sin sal y batir por 3 minutos.
3. Agregar azúcar glass y batir por 7 minutos, hasta obtener una masa suave y pegajosa.
4. Posteriormente agregar a la masa un huevo y esencia de vainilla al gusto y batir por 2 minutos para integrar todos los ingredientes.
5. Con la ayuda de un colador, agregar la harina a la masa y mezclar con movimientos envolventes con una paleta de madera.
6. Colocar la masa dentro de una manga pastelera.
7. Se recomienda colocarle a la manga pastelera una punta de estrella.
8. Engrasar un molde para hornear y formar una estrellas pequeñas con la masa.
9. Hornear de 20 a 25 minutos a 160ºF.
10. Sacar del horno y dejar que enfríen por 30 minutos.
11. Por último, puedes decorarlas con azúcar, chocolate o anicillos. ¡A disfrutar!

Además, puedes degustar este delicioso postre acompañado de una taza de café, chocolate caliente o helado de vainilla.

Referencias

• (Video) Pasticetas galletas de mantequilla. Angy Flores. Recuperado el 10 de mayo del 2019, de https://bit.ly/2VsKDWC