La literatura gastronómica de Guatemala ha logrado reconocimiento internacional gracias a varios libros premiados en los Gourmand World Cookbook Awards. Estas obras muestran recetas, memoria cultural y creatividad editorial que han posicionado al país dentro del panorama culinario mundial. ¡Te contamos más!
Los libros guatemaltecos que han destacado en los Gourmand World Cookbook Awards
Los Gourmand World Cookbook Awards, fundados en 1995 por Edouard Cointreau, reconocen anualmente los mejores libros de cocina y vino. Su objetivo es difundir la diversidad gastronómica mediante publicaciones impresas, digitales y audiovisuales, conectando autores, editores y lectores de distintos continentes.
Desde su creación, estos premios se han convertido en una plataforma de proyección cultural. Las ceremonias internacionales reúnen a especialistas del sector editorial y culinario, consolidando un espacio donde las tradiciones alimentarias dialogan con propuestas contemporáneas y alcanzan visibilidad ante públicos especializados y generales.
2023: El sabor chapín y la Ruta Gastronómica
En 2023, El sabor chapín, Diccionario Gastronómico Guatemalteco, editado por la Academia Guatemalteca de la Lengua, obtuvo el segundo lugar en su categoría. La obra documenta vocablos y platillos salados tradicionales, con definiciones y fotografías que reflejan prácticas culinarias del país.
Ese mismo año, la colección Ruta Gastronómica de Guatemala recibió el primer lugar en la categoría B10. El proyecto reunió cinco libros con recetas tradicionales, impulsado por el Ministerio de Cultura y Deportes, destacando procesos de preservación culinaria y transmisión intergeneracional del recetario nacional.
2025: Reconocimientos continuos a la narrativa culinaria
En 2018, el libro Más que un tesoro: Recetas guatemaltecas con historia, de Euda Morales, obtuvo el tercer lugar en categoría infantil. Años después, en 2025, fue incluido entre los Best of the Best 1995–2025 (Lo mejor de los mejor de 1995 a 2025), por su enfoque narrativo y educativo.
La obra resalta relatos familiares vinculados a la cocina y propone una lectura accesible para nuevas generaciones. Este reconocimiento reafirmó el valor de los contenidos que integran historia oral, recetas y educación alimentaria dentro del ámbito editorial internacional especializado.
2025: Música, cocina y cacao con proyección global
En noviembre de 2025, Música y Cocina, de Mirciny Moliviatis y Gaby Moreno, ganó en los Gourmand Awards celebrados en Arabia Saudita. El libro combina recetas con historias musicales y recursos digitales complementarios.
Ese mismo año, Cacao, un tesoro que perdura, de Euda Morales, obtuvo dos primeros lugares por su edición bilingüe español–q’eqchi’. El texto aborda la historia del cacao, su producción y su relevancia cultural dentro de la gastronomía guatemalteca contemporánea.
Estos reconocimientos confirman que la gastronomía guatemalteca trasciende la mesa y se convierte en un relato editorial con alcance internacional. Cada libro premiado fortalece la difusión de recetas, saberes y memorias colectivas, abriendo nuevas oportunidades para que la cultura culinaria del país continúe dialogando con el mundo. ¡Qué orgullo!
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