Tipos de comidas para acompañar con deliciosa cerveza artesanal

Saber cómo combinar a la perfección ciertos tipos de comida con una cerveza artesanal a veces puede parecer todo un arte, pero puede llegar a ser realmente fácil. Por eso es que hemos decidido con Cerveza El Zapote darte algunas recomendaciones de cómo realizar maridajes con sus exquisitas y refrescantes cervezas artesanales.

Maridajes para disfrutar una cerveza artesanal El Zapote

American Lager

Esta cerveza presenta un agradable ámbar claro, además de exhibir un cuerpo medio y carácter balanceado entre maltas y lúpulos. En este estilo se destaca un amargor lupulado intermedio. Con la cerveza American Lager la opción ideal es un rico Carpaccio, el cual combinará bien con los sabores de la bebida.

(Foto: Cerveza El Zapote)

Otras recomendaciones de maridaje que podemos mencionar son platillos ligeros y frescos como sushi, tapas, sopas y ensaladas.

Belgian White

En cambio, la Belgian White es de cuerpo ligero a medio, de amargor leve pero bastante agradable. Su combinación de maltas de trigo y malta de cebada le brinda un delicioso aroma a malta y especias. Además, mantiene un muy buen balance entre leve dulzura, especias y notas a naranja, así como un rico aroma y sabor a cilantro.

(Foto: Cerveza El Zapote)

Así que con esta cerveza el platillo que mejor queda es un ceviche peruano para quienes adoran los mariscos. También podemos disfrutar de la bebida con ensaladas aderezadas con cítricos, pescado, pollo y cerdo con salsas cítricas, salmón ahumado, mejillones y pay de limón.

Hefeweizen

Una icónica y auténtica cerveza alemana producida con trigo y la cual presenta un líquido turbio. Posee aromas a banano y clavo, con un ligero sabor a pan. Además, su nivel de lúpulo es muy leve. Su nombre proviene de las palabras Hefe que significa levadura y Weizen que quiere decir trigo.

(Foto: Cerveza El Zapote)

Esta bebida queda bien con platillos fuertes, como una rica torta de papa. Además, otras opciones pueden ser una torta española, quesos semiduros y gouda, atún, sardina, mariscos, pasta, cocina mexicana, cocina hindú, cocina china, ensaladas y salchichas.

Scottish Ale

Posee un amargor intermedio y un sabor a maltas tostadas, así como notas de nueces y caramelo que la revisten de un cuerpo intermedio. En las cervezas Scottish Ale el balance se inclina siempre hacia la malta. Por esta razón, el platillo que recomendamos con esta bebida es el Jamón Serrano, una deliciosa combinación.

(Foto: Cerveza El Zapote)

Otros platillos que quedan bien como maridaje son las variedades de carnes rojas como el lomito o puyazo, así como los quesos fuertes, postres cremosos con fruta, ensaladas con queso roquefort y nueces, cordero y jamones.

India Pale Ale

La cerveza es definida por un carácter frutal, cítrico y resinoso de su lúpulo, ingrediente que le dio fama y fortuna a su estilo. La malta provee un excelente balance al perfil fuerte del lúpulo, lo cual la hace una combinación ideal con una exquisita pizza.

(Foto: Cerveza El Zapote)

Además, puedes disfrutar de la bebida con verduras amargas, carne de cerdo, hamburguesas, ensaladas no ácidas, cocina tailandesa y queso azul.

Porter

Esta refrescante cerveza exhibe un inconfundible sabor a malta tostada con notas a café y chocolate. Su dulzura acaramelada y maltosa combina agradablemente con un amargor intermedio que proviene del lúpulo. Con la cerveza Porter queda bien una dulce rebanada de pastel de chocolate.

(Foto: Cerveza El Zapote)

Otras recomendaciones para maridaje son los mariscos, carnes blancas y rojas, queso de cabra, parmesano, gruyere y gouda, carnes a la parrilla, costilla de cerdo y postres en general que contengan chocolate.

Ahora podrás saber fácilmente qué combinación de comida y cerveza artesanal El Zapote queda mejor. ¡Anímate a probarlas y a disfrutar de estos maravillosos sabores!