¿Cómo comenzó Malher S.A?
Miguel Ángel Maldonado y María García —su esposa—, fue un matrimonio con muchas ganas de emprender. Tras regresar de México en los años 50, la pareja llegó con nuevos conocimientos gastronómicos para aplicar en Guatemala. Por ejemplo, doña María aprendió a elaborar gelatinas libres de refrigeración, a mezclar sabores con especias y adaptar las recetas para el paladar guatemalteco. Desde la Zona 3 de la capital, la empresa dio sus primeros pasos con la abarrotería «Los Chompipitos».
La evolución de los productos Malher
- Maldonado adquirió varias máquinas deshidratadoras para continuar con la producción, llevando tres sabores diferentes: sopitas de conchitas al huevo, de estrellitas y coditos.
- En 1968 se agregó la línea de especias y sazonadores para ablandar y resaltar el sabor de los platillos de las amas de casa.
- Poco después, se sumaron el consomé y las cremas —con tradicionales sabores a pollo, tomate, cebolla y mariscos—.
- En 1983 se abrió una nueva planta que permitió la fabricación de 12 productos más.
- Durante los 90 se adquirió otra planta en el departamento de Chimaltenango.
- A principios de los 2000, se creó el jugo en polvo YUS, trayendo de regreso la idea original de kukito.
¿Qué sucedió en la actualidad?
En septiembre de 2010, Nestlé compró gran parte de las acciones de Malher —incluyendo la producción de Yus y Toki—, fortaleciendo su posición en el mundo culinario. Lo que permitió aumentar la línea a 20 productos.Datos curiosos
- La empresa se fundó exactamente el 21 de julio de 1957.
- Malher significa «Maldonado Hermanos», fusionando las primeras tres letras de cada palabra. La razón fue que Miguel Ángel involucró a sus dos hermanos —Jorge Efraín y Max—, al negocio.
- En 2005 el Marketing Hall of Fame galardonó a Malher por el estudio Bran Foot Print de la empresa.
- En 2010 Malher sacó el slogan «Malher no hace familia».
Referencias
- Malher. Malher una historia 60 años de éxito. Consultado el 28 de enero de 2021, de https://bit.ly/2Yli9Nm
- Díaz, J. Los Primeros 50 años de Malher: Una gran historia de éxitos y fracasos. Consultado el 28 de enero de 2021, de https://bit.ly/36mcmvp
- Eyn.net Malher: Más de seis décadas de sabor. Consultado el 28 de enero de 2021, de https://bit.ly/39pvHh1
- Rojas, D. Malher S.A. Consultado el 28 de enero de 2021, de https://bit.ly/3cxqiH1
