La receta para preparar entomillado, plato tradicional de Escuintla, destaca por tener dentro de sus principales ingredientes el tomillo. Además, resalta la combinación de especias, carne y verduras, que resalta por su delicioso sabor.
Esta comida se prepara cada 22 de enero, fiesta de San Vicente Mártir en el municipio de San Vicente Pacaya. ¡Aquí te enseñamos cómo prepararla!
Receta para preparar entomillado, plato tradicional de Escuintla
¿Cuáles son los ingredientes para preparar entomillado?
1 libra de tomate
¿Cuál es el procedimiento para preparar entomillado?
Montaje del entomillado
Para acompañar un platillo de entomillado, se debe colocar arroz blanco y la papa para resaltar sus sabores concentrados. También se puede acompañar con tortillas y un fresco.
¿Cómo es el tomillo?
El tomillo es una hierba aromática que ha conquistado cocinas y jardines con su fragancia y versatilidad. Originario del Mediterráneo, el tomillo es apreciado por su sabor intenso y su aroma reconfortante. Esta planta de hojas pequeñas y flores diminutas es un ingrediente imprescindible en la cocina, añadiendo profundidad y calidez a una variedad de platos, desde guisos hasta carnes asadas y ensaladas.
Además de su uso culinario, el tomillo ha sido valorado por sus propiedades medicinales, siendo utilizado tradicionalmente para aliviar la tos, mejorar la digestión y combatir infecciones. Su aceite esencial se utiliza en la aromaterapia para promover la relajación y aliviar el estrés.
Más sobre la fiesta patronal de San Vicente Pacaya
Durante la fiesta patronal de San Vicente Pacaya, los habitantes del lugar hacen varias actividades a las que asisten año con año. Esta festividad se inaugura con el evento de elección y coronación de la señorita Flor Vicentina, actividad que finaliza con el gran baile en honor a la reina electa. También se lleva a cabo una exposición y venta de distintos productos elaborados por mujeres emprendedoras del municipio.
Este municipio fue creado por acuerdo gubernativo en 1867 y está situado al norte del departamento de Escuintla, en la República de Guatemala.
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