Receta para hacer puré de papa al estilo guatemalteco
Rocio Cetino•28 agosto 2025 11:50 am
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Aprende esta sencilla receta para hacer puré de papa al estilo guatemalteco, un complemento que destaca por su suavidad y exquisito sabor.
Descripción de la foto para personas con discapacidad visual: Foto 1: Plato con carne adobada, ensalada y puré. Foto 2: Plato con puré. (Créditos: Erick GS / Iara Melo de Pexels).
Aprende esta sencilla receta para hacer puré de papa al estilo guatemalteco, un complemento que destaca por su suavidad y exquisito sabor.
Acá te dejamos una sencilla receta para hacer puré de papa al estilo guatemalteco, un acompañamiento muy preciado en los hogares de nuestro país.
Esta preparación es sencilla y resalta el toque casero que caracteriza la cocina chapina. ¡Una delicia que te encantará!
Receta para hacer puré de papa al estilo guatemalteco
¿Cuáles son los ingredientes?
5 libras de papas
1 cucharada de sal
2 dientes de ajo finamente picados
1 cucharada de consomé
1 taza de leche entera
¾ de una barra de margarina
1 cucharadita de sal
4 onzas de queso crema a temperatura ambiente
¿Cómo se prepara el puré?
Pela las papas y córtalas en cuadros medianos.
Colócalas en una olla y cúbrelas con suficiente agua, dejando un espacio de 1 pulgada por encima.
Agrega la sal y el ajo, enciende la hornilla a fuego alto y cocina hasta que el agua hierva.
Reduce a fuego medio alto y deja cocer por 12 minutos o hasta que estén suaves al pincharlas con un cuchillo.
Escurre las papas con un colador y devuélvelas a la olla.
Mientras tanto, disuelve el consomé en la leche y calienta en una olla a fuego medio. Añade la mantequilla y deja que se derrita sin que la leche hierva.
Machaca las papas y agrega poco a poco la mezcla de leche y mantequilla, revolviendo bien.
Incorpora el queso crema y mezcla hasta obtener una consistencia homogénea.
Descripción de la foto para personas con discapacidad visual: En la imagen aparece una olla con puré de papa. (Créditos: atlasstudio).
Datos adicionales
Si quieres darle un toque diferente a tu puré, puedes colocarlo en un recipiente para hornear (que esté previamente engrasado), y añadir un poco de queso mozarella.
Para darle color y una aparecia más bonita al puré, agrégale perejil y trocitos de cebollín, que le dan una frescura deliciosa al puré.
Para obtener un plato más completo, puedes agregarle pedacitos de carne, como jamón, chorizos o panceta. Pícala en pequeos trozos, agrégalo al puré y mezclalo.
Si ya tienes servido tu puré, puedes esparcir un poco de queso parmesano al platillo para dalre un toque diferente.
Este puré de papa al estilo guatemalteco es perfecto para complementar tus comidas familiares y dar un toque casero a cualquier platillo.
Platillos que se pueden acompañar con puré
El puré de papa guatemalteco es un acompañamiento versátil que se adapta a diferentes platillos típicos del país. Uno de los más comunes es el pollo en crema, ya que la suavidad del puré contrasta muy bien con la salsa espesa y su sabor delicado realza el del pollo. También suele servirse con estofado de res, pues ayuda a equilibrar la intensidad de la carne guisada con verduras. En celebraciones familiares, es frecuente acompañar el pavo horneado con puré de papa, ya que este plato se disfruta mucho en Navidad y fin de año.
Otra opción es servirlo con chorizo o longaniza asada, especialmente en almuerzos de domingo, donde el puré aporta una textura diferente al conjunto. ¡Una delicia!
Descripción de la foto para personas con discapacidad visual: En la imagen aparece un plato con carne, espárragos y puré de papa. (Créditos: Aflo Images).
La papa es una verdura muy versátil. Con ella se pueden preparar múltiples recetas en nuestro país. Una de las más famosas son las tortitas de papa guatemaltecas. ¡Dale clic al siguiente enlace!
Si quieres aprender a preparar unas deliciosas tortitas de papa con queso al estilo chapín, te recomendamos leer la receta que te presentamos aquí.
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Referencias
Puré de papa. Cocina al Chile. Recuperado el 28 de agosto de 2025 de su página web.
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