Aquí puedes encontrar una receta fácil y práctica para aprender a preparar unas deliciosas gringas de pollo al estilo chapín, ideal para 5 personas.
Descripción de la foto para personas con discapacidad visual: Gringas de pollo llenas de queso y verduras. (Crédito: Contacto con lo Divino)
Aquí puedes encontrar una receta fácil y práctica para aprender a preparar unas deliciosas gringas de pollo al estilo chapín, ideal para 5 personas.
En Guatemala, el ingenio a la hora de cocinar se manifiesta en los deliciosos platillos que con el tiempo pasan a ser parte de la preferencia de las familias. Tal es el caso de las gringas de pollo, las cuales son una variación de los tradicionales tacos que han adquirido un estilo y sabor muy chapines.
A continuación te dejamos una receta para que aprendas a preparar este platillo de una forma muy fácil e ideal para 5 personas, ¡disfrútala!
Ingredientes de las gringas de pollo
10 tortillas de harina.
1.5 libras de pechuga de pollo.
1/2 taza de cebolla en corte juliana.
Chile pimiento cortado en tiritas.
Consomé de pollo.
Aceite.
Quesillo
Lechuga picada.
Crema.
Queso duro.
Preparación
Primero colocar el pollo en una olla con agua al fuego hasta que esté completamente cocido.
Luego, retirar el pollo del fuego y desmenuzarloo cortarlo en trocitos.
Colocar el chile pimiento y la cebolla en un sartén con aceite hasta que esté sofrita.
Agregar al sartén todo el pollo desmenuzado y sazonar con el consomé, dejar cocinar por unos minutos y retirar del fuego.
Colocar quesillo y la cantidad deseada de pollo en cada una de la tortillas de harina.
Enrollar las tortillas y colocarlas en un sartén con aceite.
Dejar las tortillas hasta que estén doradas y retirar del fuego.
Servir colocando encima de las tortillas un poco de lechuga, crema y por último el queso duro.
Para darle un toque picante, al momento de servir se les puede agregar salsa se chiltepe sobre la crema. También se puede agregar aguacate si se desea.
