Receta de Ceviche de camarón al estilo guatemalteco
Ivon Kwei•9 abril 2025 14:38 pm
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Aquí te explicamos todos los pasos para hacer una receta de Ceviche de camarón al estilo guatemalteco, un platillo que destaca por su delicioso sabor.
Descripción de la foto para personas con discapacidad visual: En la imagen aparece un plato con ceviche de camarón. (Créditos: Guatemala.com).
Aquí te explicamos todos los pasos para hacer una receta de Ceviche de camarón al estilo guatemalteco, un platillo que destaca por su delicioso sabor.
Aprende esta sencilla receta de ceviche de camarón al estilo guatemalteco, un platillo muy popular en la temporada de calor que se prepara en los hogares chapines durante los fines de semana u ocasiones espaciales.
Sus ingredientes son muy fáciles de encontrar en cualquier mercado o supermercado de nuestro país, además, puedes personalizar las cantidades según tu gusto o el de tus invitados. ¡Te explicamos más!
Receta de Ceviche de camarón al estilo guatemalteco
El ceviche de camarón es uno de los platillos más buscados en Guatemala durante los días calurosos. Su sabor fresco, la mezcla de ingredientes naturales y su fácil preparación lo han vuelto parte de las reuniones familiares, los días de piscina, los almuerzos de fin de semana o los días de la Semana Santa.
Aunque su origen se remonta a la región andina, especialmente en Perú, el ceviche ha viajado por el continente y se ha adaptado al gusto de cada país.
Descripción de la foto para personas con discapacidad visual: En la imagen aparece un vaso con ceviche de camarón. (Créditos: FB/ Barril Quiche).
¿Cuáles son los ingredientes para hacer ceviche?
1 libra de camarón
5 limones
2 cebollas
5 tomates
1 ramo de apio
3 ramas de hierbabuena
1 manojo de cilantro
Salsa inglesa (al gusto)
Sal (al gusto)
Chile cobanero (opcional, al gusto)
Opcionales para dar un toque especial: Champiñones en lata y rodajas de aguacate.
Procedimiento para hacer ceviche guatemalteco
Limpia bien los camarones: quítales la cáscara, la cabeza y la vena central.
Coloca los camarones en una olla con agua hirviendo y cuécelos durante 2 minutos. Luego escúrrelos y resérvalos en un recipiente hondo.
Exprime los limones y vierte el jugo sobre los camarones. Añade un chorro de salsa inglesa y mezcla bien.
Lleva el recipiente al refrigerador y deja reposar toda la noche para que los camarones se impregnen del sabor.
Al día siguiente, pica finamente las cebollas, los tomates, el apio, el cilantro y la hierbabuena.
Agrega las hierbas y vegetales al recipiente con los camarones marinados. Añade sal al gusto y, si quieres, un poco de chile cobanero.
Mezcla todos los ingredientes y vuelve a refrigerar por 30 minutos más para que los sabores se integren bien.
Sirve el ceviche frío en copas hondas o recipientes de vidrio. Acompaña con galletas saladas y, si quieres, la bebida puede ser una deliciosa michelada.
Si quieres personalizarlo, puedes añadir champiñones en conserva o rodajas de aguacate justo antes de servir.
Descripción de la foto para personas con discapacidad visual: En la imagen aparece una copa de vidria con ceviche, decorado con aguacate. (Créditos: Low and Slow Life de Pexels).
Otras clases de ceviche que puedes preparar
Ceviche de coco
Este platillo es popular en el departamento de Izabal y destaca por tener como ingrediente principal la leche de coco, dándole un toque diferente al tradicional sabor del ceviche. ¡Una delicia!
No te quedes con el antojo de degustar esta exquisita y receta único originario de Izabal, el ceviche al coco es un platillo fácil de preparar.
Ceviche de mango
El ceviche de mango es una receta basada en el platillo original que se cocina con mariscos. El sabor tropical de la fruta de temporada hace que sea una de las delicias guatemaltecas más exquisitas.
No te quedes con el antojo de degustar esta exquisita receta al estilo guatemalteco, el ceviche de sardina es muy fácil de elaborar, aprende a hacerlo
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Referencias
Ceviche Guatemalteco de camarón. A fuego lento. Recuperado el 9 de abril de 2025 de su página web.
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