Receta para hacer chepes guatemaltecos

En Guatemala, los chepes son una especie de tamalito de masa mezclada con frijol camagua, estos son una delicia típica guatemalteca que se suele acompañar con una salsa de tomate y queso duro. ¡Anímate! y prepara esta deliciosa receta.

Ingredientes de los chepes

• 2 libras de masa de maíz.
• Frijol camagua.
• Manteca derretida.
• Sal al gusto.
• Queso seco al gusto.
• 2 manojos de tuza.

Preparación

1. Preparar la masa y sazonarla con sal al gusto.
2. Incorporar el frijol a la masa y añadir en queso seco espolvoreado.
3. Armar los chepes colocando la masa sobre la tuza para luego envolverlos y amarrarlos.
4. Colocar los chepes en una olla con un poco de agua y cubrir la superficie con tuza.
5. Dejar cocinar por 1 hora aproximadamente.
6. Servirlos con salsa de tomate y queso.

 

Referencias

• Tayuyos, Comida Típica Guatemalteca. Reciclando con Erika. Recuperado el 22 de agosto del 2017, de https://goo.gl/7uytYX