Te explicamos más sobre los chupetes en Guatemala, esos dulces que destacan por estar en ferias, desfiles, procesiones y eventos masivos en nuestro país. Su sabor y forma llaman la atención de los niños, quienes los disfrutan en cualquier época del año. ¡Aprende más a continuación!
Los chupetes en Guatemala: Receta y curiosidades
Los chupetes son parte de la tradición dulce de Guatemala. Su historia se remonta a décadas atrás, cuando eran conocidos como «cucuruchos» debido a su similitud con los capirotes de los penitentes de Santo Domingo en la procesión del Santo Entierro. Estos caramelos de colores han estado presentes en ferias y celebraciones, siendo una opción popular entre niños y adultos.
Origen y evolución
No se sabe con exactitud cuándo iniciaron, pero se tienen registros que a finales del siglo XIX, con la introducción del papel de china en el país, comenzaron a envolverse los chupetes en este material, lo que facilitó su venta y conservación. Con el tiempo, la envoltura cambió a papel celofán, brindando mayor durabilidad y atractivo visual.
Uno de los principales centros de producción de estos dulces es San Juan del Obispo, Sacatepéquez, donde aún se elabora de manera artesanal. La receta tradicional se ha mantenido con ligeras variaciones, pero siempre conservando el característico sabor y la textura pegajosa del caramelo.
Venta y tradición
Los chupetes se comercializan en ferias y calles, donde los vendedores los transportan en tablas con agujeros sostenidas por un palo de madera. Su precio varía entre Q1.00 y Q10.00, dependiendo del tamaño y de si contienen juguetes adicionales.
Una de las características más llamativas de esta tradición es la forma en que los vendedores anuncian sus productos con rimas llamativas. Expresiones como: «Chupeteeeeees», «Yo tengo los de fresa para María Teresa y la niña fresa» o «los de mora para la señora» se escuchan en calles y plazas, atrayendo a compradores de todas las edades.
¿Cómo se preparan los chupetes?
Según Ingrid L. Mairen Hernández, una de las portadoras de esta tradición gastronómica, los ingredientes y el procedimiento para preparar chupetes son los siguientes:
Ingredientes:
Preparación:
Los chupetes siguen siendo un símbolo de dulzura y creatividad en las festividades guatemaltecas. Su permanencia en el tiempo demuestra su arraigo en la cultura popular y la importancia de preservar estas costumbres para las futuras generaciones.
Si quieres conocer más sobre los dulces típicos de Guatemala, a continuación te dejamos una nota en donde podrás conocer su origen:
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