El barista guatemalteco Alejandro Griffin-Diaz competirá en el London Coffee Masters, abril 2023
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Por: Jaqueline Vicente
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Descripción de la foto para personas con discapacidad visual. Foto 1: lateral de un autobús rojo de Londres con un anuncio del London Coffee Festival. Foto 2: Alejandro Griffin-Diaz prepara un diseño con la técnica de latte art. (Crédito: The London Coffee Festival y Jacob Alejandro)
El barista guatemalteco Alejandro Griffin-Diaz estará participando en el London Coffee Masters, una compencia de baristas de alto rendimiento.
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Son muchos los guatemaltecos que destacan a nivel internacional gracias a su talento, pasión y constancia. Este es el caso de Alejandro Griffin-Diaz, quien fue seleccionado para competir en el London Coffee Masters.
Esta es una exigente competencia de baristas que se realizará en el London Coffee Festival durante la última semana del mes de abril.
El barista guatemalteco Alejandro Griffin-Diaz competirá en el London Coffee Masters
Alejandro representará a Guatemala en esta competencia de alto rendimiento en la que participarán baristas de República Checa, Romania, México, Italia, Reino Unido, Grecia, Letonia, Tailandia, España y Japón. ¡Qué chilero!
Los 16 seleccionados compiten para obtener el título de Coffee Master y para ello deberán superar una serie de desafíos en los que demostrarán sus habilidades y conocimientos sobre el café y la preparación de bebidas de especialidad.
Algunas de las disciplinas que se evaluarán son Latte Art, cata a ciegas, elaboración de bebidas, preparación de bebida de autor y determinación del origen del café.
La competencia se estará realizando del 20 al 23 de abril durante el The London Coffee Festival, un evento anual que celebra el café de especialidad de Londres con sesiones de maridaje, exhibición de diferentes bebidas de especialidad y mucho más.
Coffee Champagne, la bebida de autor de Alejandro Griffin-Diaz
Coffee Champagne es el nombre de la bebida que Alejandro deberá preparar durante la competencia y también con la cual se postuló a la misma.
La bebida está inspirada en el edificio Gherkin de Londres, ya que la temática de este año son los paisajes de esa ciudad.
Alejandro celebra la participación de un guatemalteco en la competencia con esta bebida que fusiona la cáscara de café con el champagne.
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