Cinco guatemaltecos son reconocidos en la guía de The Best Chef Awards 2025

¡Todo un orgullo! The Best Chef Awards 2025 ha reconocido a cinco guatemaltecos en su prestigiosa lista gastronómica. Los chefs Débora Fadul, Sergio Díaz, Nicolas Solanilla, Diego Telles y Pablo Díaz representan con orgullo al talento culinario de Guatemala y al estar entre los galardonados se destacan entre los mejores chefs a nivel internacional.

The Best Chef Awards 2025 reconoció a cinco guatemaltecos

Cinco guatemaltecos han sido reconocidos entre los mejores chefs a nivel internacional, según la guía de The Best Chef 2025. Este listado destaca a los talentos culinarios que además de crear platos exquisitos, también son líderes y generan un impacto positivo a través de su cocina. Los premios se celebran desde el 2017 y Guatemala ha estado presente desde el 2024 con tres chefs chapines. Este año, el número ha incrementado a cinco, un reflejo de la excelencia, innovación y creatividad cada vez más presente en la comunidad gastronómica del país.

La guía cuenta con un sistema de clasificación por niveles de excelencia, otorgando 3 Cuchillos a los chefs con maestría culinaria de primer nivel, 2 Cuchillos a los chefs con excelencia reconocida a nivel internacional y 1 cuchillo a los chefs que han demostrado alto nivel de habilidad culinaria. La lista es seleccionada utilizando un sistema de votación digital en el que participan 972 personas, de ellas 572 son chefs y 400 son profesionales en diferentes sectores relacionados con la industria gastronómica.

Débora Fadul, reconocida por segundo año consecutivo con 3 Cuchillos

La chef Débora Fadul, del restaurante Diacá, ha sido reconocida por segundo año consecutivo con 3 Cuchillos, el más alto nivel de la guía de The Best Chef. Este es un reconocimiento al trabajo que ha hecho en su cocina, donde ha mostrado respeto por los ingredientes locales, el trabajo de los agricultores y sus comunidades.

Durante la ceremonia de premiación, celebrada este 2 de octubre, Fadul también fue reconocida con el premio especial The Best Terroir Award por resaltar los ingredientes , tradiciones y sabores auténticos de Guatemala.

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Chef guatemalteca Débora Fadul recibió el premio The Best Terroir Award 2025 en Milán

La chef Débora Fadul recibió el premio The Best Terroir Award en Milán, destacando por el trabajo que realiza junto a su equipo en Diacá.

Sergio Díaz, chef de clase mundial

Con 2 cuchillos, el chef Sergio Díaz se ha destacado como un chef de clase mundial. Con su trabajo en la cocina del restaurante Sublime, ha dado a conocer la riqueza y belleza de Guatemala. En sus platillos, el chef fusiona técnicas modernas con ingredientes locales y reinterpreta los sabores ancestrales del país, presentando un menú que recorre la historia y los sabores guatemaltecos.

Díaz ha llevado el nombre de Guatemala al escenario internacional en varias ocasiones. En el 2024 también fue incluido en la guía de The Best Chef, en ese momento con 1 Cuchillo, y ha sido reconocido por tres años consecutivos en la lista de Los Mejores Restaurantes de Latinoamérica (2022, 2023 y 2024).

Diego Telles, Nicolas Solanilla y Pablo Díaz reconocidos por su excelencia culinaria

Tres chefs guatemaltecos obtuvieron el galardón de 1 Cuchillo, destacando su excelencia gastronómica. Para Pablo Díaz de Mercado 24, este es el segundo año consecutivo que aparece en la guía de The Best Chef, una distinción al trabajo que realiza en su restaurante, inspirado en los mercados guatemaltecos.

El chef Diego Telles del restaurante Flor de Lis también fue distinguido con 1 Cuchillo. En su restaurante, ofrece una propuesta gastronómica inspirada en el Popol Vuh, el libro sagrado de los mayas, presentando platillos en los que fusiona técnicas modernas y ancestrales, y en los que siempre está presente la cultura, sabor y tradición de Guatemala.

Otro de los guatemaltecos que se ha sumado este año a la lista de chefs con 1 Cuchillo es Nicolas Solanilla Leguizamón. Aunque nació en Colombia, el chef ha tomado a Guatemala como su hogar y es aquí donde fundó Ana, un restaurante de cocina contemporánea con ingredientes locales.

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