Restaurante 27 Adentro es un sitio con sabores latinoamericanos en Antigua Guatemala que le ofrece a todos sus comensales una experiencia culinaria totalmente diferente, que sorprenderá el paladar con sus diferentes creaciones. Ubicado en un punto estratégico de la ciudad colonial, este lugar es ideal para probar platillos chapines y recetas originarias de varios países. ¡Te contamos todos los detalles en la nota!
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Restaurante 27 Adentro, un sitio con sabores latinoamericanos en Antigua Guatemala
Desde el 2018, 27 Adentro se ha consolidado como un espacio donde convergen las tradiciones culinarias de Centroamérica y el Caribe. Este restaurante invita a sus comensales a explorar una experiencia gastronómica que se enfoca en la autenticidad y el uso de ingredientes frescos y locales, creando platos que capturan la esencia de la región.
El diseño del espacio es sencillo y luminoso, con una paleta de colores que resalta la esencia de lo latinoamericano. La música cuidadosamente seleccionada complementa el ambiente, ofreciendo un refugio en el que cada bocado se disfruta plenamente. Además, la terraza y el jardín del restaurante proporcionan un entorno ideal para disfrutar de una comida al aire libre, mientras que la música en vivo añade un toque especial a la experiencia.
El equipo detrás de 27 Adentro está compuesto por profesionales apasionados que se esfuerzan por ofrecer una experiencia culinaria memorable. Cada miembro del equipo aporta su toque personal a la cocina, y esta dedicación se refleja en la calidad de los platos y en la atención al cliente. Desde que se cruza la puerta, los visitantes se sienten bienvenidos, lo que convierte cada visita en una ocasión especial.
¿Cómo es el menú del restaurante?
Su menú es una celebración de los sabores latinoamericanos, con una selección que abarca desde ensaladas frescas y sopas, hasta platos principales elaborados con ingredientes de alta calidad. Entre las ensaladas, destacan la ensalada de quinoa y el salpicao brasileño, mientras que las sopas, como la de tomate y la de aguacate, son opciones ideales para comenzar la experiencia gastronómica.
En cuanto a los platos principales, el restaurante ofrece una variedad que combina lo tradicional con lo innovador. El pollo relleno con flores de loroco y queso chancol es una opción que resalta los sabores guatemaltecos, mientras que la costilla de cerdo a la BBQ con coco añade un toque caribeño a la carta. Otros platos destacados incluyen el pepián de pollo, el lomito en salsa de sauco y ron Zacapa, y el róbalo con salsa semipicante.
Para quienes buscan una experiencia más completa, Restaurante 27 Adentro ofrece un menú de degustación que permite explorar la cocina del restaurante a través de diferentes tiempos. El menú de cinco tiempos incluye una sopa de aguacate, tostón de carne mechada, pechuga de pollo rellena con flores de loroco y queso chancol, lomito de res en salsa de sauco con ron Zacapa, y un mousse de café y chocolate para cerrar con broche de oro. Para aquellos que deseen una experiencia más extensa, el menú de siete tiempos añade opciones como el pork green belly con lascas de aguacate y nachos, y el muslo de pato en salsa cítrica con miel y romero. ¡Una delicia!
Para cerrar la experiencia gastronómica, el restaurante ofrece una selección de postres que no decepciona. Entre las opciones se encuentran el flan de guayaba, el cheesecake vegano de banano, y el cheesecake de arándanos, además de un postre de temporada que varía según la época del año.
Contacto y horarios del restaurante
Restaurante 27 Adentro se encuentra en la 6ª Avenida Sur #22, Antigua Guatemala, y abre sus puertas de miércoles a domingo, de 12:00 p.m. a 9:00 p.m. Para reservas y más información, puedes contactar al teléfono 7832 5838, o visitar sus perfiles en Facebook e Instagram como @27adentro. ¡Vamos Pues!
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