La tradición del desfile de canastas de comida en Guatemala posee raíces hispánicas y se ha mantenido viva en algunas regiones de Guatemala, especialmente, en áreas rurales, como parte del ritual de pedida de mano.
Este evento antecede al matrimonio y representa un acto de respeto, agradecimiento y compromiso entre las familias de los novios. ¡Aprende más a continuación!
La tradición del desfile de canastas de comida en Guatemala
Durante la época colonial, los frailes promovían el matrimonio entre los jóvenes, pues esto ayudaba a establecer estructuras sociales útiles para el sistema de la época. Con el paso de los siglos, muchas de las costumbres asociadas a los compromisos y matrimonios evolucionaron, pero el acto simbólico del desfile de canastas ha resistido el paso del tiempo.
Este desfile consiste en una caminata organizada desde la casa del novio hacia la de la novia, en la cual participan principalmente mujeres de la familia del pretendiente. Llevan canastas decoradas con alimentos preparados con esmero, como panes, atol, chocolate caliente, dulces típicos y bebidas. En algunas ocasiones también se incluyen botellas de aguardiente y anicillos, que son ofrecidos a los asistentes al llegar a su destino.
La pedida de mano solía ser un evento formal que podía extenderse por varios días e incluía cenas, bailes y encuentros familiares. Era indispensable que el novio contara con la autorización de los padres de la novia, pues se trataba de un acuerdo entre familias. En la actualidad, esta tradición sigue presente en muchos pueblos, aunque se ha transformado debido a factores culturales, sociales y económicos.
Cambios sociales y nuevas formas de compromiso
En el pasado, los jóvenes se conocían en actividades sociales organizadas por las comunidades, y debían solicitar permiso a los padres para interactuar. Este proceso fortalecía los lazos entre ambas familias y le daba a la mujer un reconocimiento dentro de su entorno. Una joven que huía con su pareja, sin pasar por este proceso, solía perder el respaldo de su familia y comunidad.
Con la modernización y el uso de la tecnología, muchas parejas ahora se conocen a través de redes sociales o aplicaciones, lo cual ha cambiado la forma en la que se formalizan las relaciones. En zonas urbanas es común que las pedidas de mano sean más breves o incluso simbólicas. Aun así, en algunas regiones del país, la tradición persiste con ciertos elementos conservados.
Incluso, en algunos lugares, esta tradición también se realiza el mismo día de la boda. Después del ritual de vacaciones, las familias realizan un tiempo de comida en la casa del novio. Al concluir se dirigen con canastos de comida hacia la casa de la novia para continuar la celebración.
Este ritual sigue siendo parte del patrimonio intangible de muchas comunidades guatemaltecas. Aunque ha cambiado con el tiempo, su permanencia refleja el valor que se le sigue dando al compromiso, la unidad familiar y las tradiciones heredadas.
En el altiplano guatemalteco, otra de las tradiciones que también se realizan durante los casamientos es el religo. Este platillo es un legado ancestral que aún es popular en varias familias.
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Referencias
Si te gustan las tradiciones de Guatemala, en el siguiente video te presentamos más:
