Receta para hacer una casa de jengibre casera en Guatemala
Rocio Cetino•12 noviembre 2025 16:11 pm
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Esta es una receta para hacer una casa de jengibre casera en Guatemala, un postre que llama la atención por su sabor y exquisito aroma navideño.
Descripción de la foto para personas con discapacidad visual: Foto 1: Aparece una mujer y un niño decorando una casita. Foto 2: Aparece una casita decorada con dulces. (Créditos: Galitskaya / aiamkay de Pixabay).
Esta es una receta para hacer una casa de jengibre casera en Guatemala, un postre que llama la atención por su sabor y exquisito aroma navideño.
Acá te dejamos una receta para hacer una casa de jengibre casera en Guatemala. Este postre navideño es tradicional de Estados Unidos y y algunas partes de Europa. Su fama ha crecido tanto que ahora forma parte de las celebraciones en muchos países, incluido nuestro país.
Elaborarla se ha convertido en una actividad divertida para compartir en familia, especialmente durante diciembre, cuando los hogares se llenan de espíritu navideño. Prepararla desde cero no es complicado, solo requiere paciencia, precisión y creatividad.
Receta para hacer una casa de jengibre casera en Guatemala
¿Cuáles son los ingredientes?
500 gramos de harina
2 cucharaditas de jengibre molido
2 cucharaditas de canela molida
1/4 cucharadita de clavo molido o nuez moscada
3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
150 gramos de azúcar morena
1 huevo
160 gramos de miel
2 claras de huevo grandes
3 tazas de azúcar glas
1/2 cucharada de jugo de limón
Golosinas para decorar
Descripción de la foto para personas con discapacidad visual: En la imagen aparece una casita de jengibre decorada con gomitas. (Créditos: White77 de Pixabay).
Procedimiento paso a paso
Preparar la masa: En un recipiente amplio mezcla la harina, el jengibre, la canela, el clavo o nuez moscada, el bicarbonato y el azúcar morena hasta obtener una mezcla uniforme. En otro tazón, bate la mantequilla con el azúcar hasta lograr una textura cremosa. Agrega la miel y el huevo, y luego incorpora los ingredientes secos poco a poco. La masa resultará algo pegajosa; envuélvela en papel plástico y refrigérala por dos horas.
Extender y cortar la masa: Pasado el tiempo de reposo, saca la masa del refrigerador y extiéndela sobre una superficie plana cubierta con papel para hornear. Usa un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente un centímetro. Refrigérala nuevamente por 30 minutos para que endurezca un poco y sea más fácil cortarla.
Formar las piezas: Con ayuda de plantillas o moldes, corta las piezas que formarán las paredes y el techo de la casa (dos de cada una). Coloca las figuras en una bandeja y vuelve a refrigerar por 20 minutos. Mientras tanto, precalienta el horno a 175 °C. Hornea las piezas durante 15 minutos o hasta que los bordes se doren ligeramente. Luego, déjalas enfriar completamente antes de armar la casa.
Preparar el glasé real: Bate las claras de huevo hasta que se vuelvan espumosas. Agrega el jugo de limón y, sin dejar de batir, incorpora poco a poco el azúcar glas hasta obtener una mezcla espesa pero manejable. Este glasé servirá como pegamento para unir las paredes y el techo, y también para decorar.
Armar y decorar la casa: Con una espátula o manga pastelera, coloca el glasé en los bordes de las piezas y únelas para formar la estructura. Deja secar al menos 10 minutos antes de colocar el techo. Usa el mismo glasé y golosinas de colores para decorar ventanas, puertas y bordes. Si sobra masa, puedes aprovecharla para hacer galletas o muñequitos de jengibre.
Descripción de la foto para personas con discapacidad visual: En la imagen aparece una casita de jengibre decorada con azúcar glass. (Créditos: Pexels).
Hacer una casa de jengibre en Guatemala es una manera entretenida de celebrar la temporada. Este postre no solo llena de aroma el hogar, también invita a compartir momentos creativos con la familia, especialmente, con los más pequeños. ¡Qué chilero!
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Referencias
Pequerecetas. Cómo hacer una casa de jengibre de Navidad. Recuperado el 12 de noviembre de 2025 de su página web.
Kiwilimón. Glaseado real. Recuperado el 12 de noviembre de 2025 de su página web.
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