Receta de pan de maíz dulce guatemalteco

El pan de maíz dulce es un postre muy popular en Guatemala. Es elaborado con harina de maíz, harina de trigo y leche, creando una dulce y suave combinación. A continuación te presentamos una receta fácil de seguir para que aprendas a hornear el tradicional pan de maíz dulce guatemalteco.

Ingredientes del pan de maíz dulce

• 1 ¼ taza de harina de maíz amarillo.
• 1 taza de harina de trigo.
• 1/2 taza de azúcar.
• 1 cucharada de polvo de hornear.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 1 taza de leche.
• 1 huevo.
• 1/4 taza de mantequilla derretida.

Preparación

1. En un recipiente mediano, mezclar la harina de maíz, harina de trigo, azúcar, polvo para hornear y 1/2 cucharadita de sal.
2. Luego, batir a velocidad máxima por 3 minutos la mezcla.
3. Agregar sin dejar de batir, 1 taza de leche, 1 huevo y 1/4 de mantequilla derretida.
4. Mezclar todo bien con movimientos envolventes, para obtener una masa suave y pegajosa.
5. Engrasar un molde para hornear y verter la masa en el mismo.
6. Precalentar el horno a 400ºF y hornear de 20 a 25 minutos.
7. Sacar del horno y dejar que enfríe el pan 30 minutos.
8. Por último, servir una porción del pan de maíz dulce y decorar con azúcar glass o miel por encima. ¡A disfrutar!

Referencias

• (Video) Receta para hacer pan de maíz, cómo hacer pan de maíz. Sweet y Salado. Recuperado el 30 de abril del 2019, de https://bit.ly/2J5DzHV