Aquí encontrarás una receta muy práctica para preparar el tradicional y delicioso atol de pinol, una bebida dulce y espesa a base de harina de maíz.
(Fotos: Productos la Higuera)
Aquí encontrarás una receta muy práctica para preparar el tradicional y delicioso atol de pinol, una bebida dulce y espesa a base de harina de maíz.
El atol de pinol es parte de la gastronomía guatemalteca con origen prehispánico. Es una bebida tradicional a base de harina de maíz, con consistencia espesa, dulce y de valor energético.
Te compartimos una receta muy sencilla para que disfrutes del atol de pinol, una delicia guatemalteca que seguro te encantará.
(Foto: Ma Herrera)
Ingredientes para el atol de pinol
2 tazas de pinol.
1 litro de leche.
2 rajas de canela.
1 taza de azúcar.
Procedimiento
Primero, colocar 2 tazas de pinol y leche en una olla.
Encender la estufa a fuego medio y hervir la mezcla por 15 minutos.
Asegúrate de mover el atol constantemente para que no se pegue a la olla.
Después, agregar al atol 2 rajas de canela y azúcar.
Hervir por 15 minutos más, a fuego lento.
Finalmente, servir caliente y ¡a disfrutar!
Una muy buena opción de disfrutar este delicioso atol es acompañarlo con un pan dulce guatemalteco o champurradas.
Referencias
(Video) Atole de pinole (cómo hacer un rico atole de pinole). La cocina de Dimiji. Recuperado el 1 de mayo del 2019, de https://bit.ly/2PEpUsG
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Una muy buena opción de disfrutar este delicioso atol es acompañarlo con un pan dulce guatemalteco o champurradas.
