El mango Tommy en Guatemala es una de las frutas más esperadas durante la época de verano. Muchos lo utilizan para consumirlo en frescos, helados o solamente partido en rodajas. ¡Sigue leyendo y aprende más sobre él!
Mango Tommy en Guatemala: Características y beneficios
El mango Tommy Atkins es una de las frutas más apreciadas en Guatemala por su sabor y versatilidad. Originario de Florida, Estados Unidos, este mango se ha adaptado perfectamente a las condiciones climáticas del país, convirtiéndose en la variedad más cultivada para exportación.
Este mango se distingue por su tamaño mediano a grande, forma ovalada y piel de color amarillo-anaranjado con manchas rojas que pueden cubrir gran parte de la fruta. Su pulpa es firme, de color amarillo y contiene fibras finas y abundantes. Además, su cáscara gruesa lo hace resistente a daños mecánicos durante la manipulación y el transporte.
¿Dónde se produce el mango Tommy en Guatemala?
En Guatemala, las plantaciones de mango Tommy Atkins se concentran principalmente en los departamentos de Retalhuleu y Zacapa. Otras áreas productoras incluyen Santa Rosa, Suchitepéquez, Escuintla, San Marcos, Jutiapa y El Progreso.
¿Cuándo es la temporada de cosecha?
La temporada de cosecha del mango Tommy Atkins en Guatemala inicia a mediados de febrero y se extiende hasta junio. Este período coincide con una alta demanda en los mercados internacionales, lo que favorece su exportación.
Exportación y mercados internacionales
Guatemala exporta aproximadamente 40 millones de libras de mango fresco anualmente, siendo el 95% de la variedad Tommy Atkins. Los principales destinos de exportación son Estados Unidos, la Unión Europea y Centroamérica. La cercanía geográfica y la calidad del producto han posicionado al mango guatemalteco en estos mercados.
La industria del mango en Guatemala genera entre 90 mil y 100 mil jornales de trabajo durante la temporada de cosecha y exportación. Esto incluye alrededor de 50,000 jornales en la cosecha y 40,000 en las plantas procesadoras, contribuyendo significativamente a la economía local.
Consumo local y beneficios nutricionales
Además de su éxito en el extranjero, el mango Tommy Atkins es muy apreciado en el mercado nacional. Su consumo aporta beneficios a la salud, ya que es rico en agua, fibra y vitaminas A y C. Estas propiedades favorecen la piel, la vista, el cabello, las mucosas, los huesos y el sistema inmunológico. También ayuda en la absorción de hierro y en la formación de glóbulos rojos y colágeno.
El mango Tommy Atkins ha encontrado en Guatemala un entorno propicio para su cultivo y exportación. Su producción no solo satisface la demanda internacional, sino que también enriquece la dieta de los guatemaltecos y fortalece la economía nacional. ¡Una delicia!
Recetas que se pueden preparar con mango
Dale clic a la siguiente nota y descubre diferentes recetas que se pueden preparar fácilmente con mango:
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