Receta para hacer ensalada navideña, popular en Guatemala
Rocio Cetino•12 diciembre 2025 9:48 am
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Descubre cómo preparar una ensalada navideña guatemalteca de frutas con esta receta paso a paso. Una opción dulce y fresca para la Navidad.
Descripción de la foto para personas con discapacidad visual: En la imagen aparece un platillo con ensalada navideña. (Créditos: Chef Oropeza).
Descubre cómo preparar una ensalada navideña guatemalteca de frutas con esta receta paso a paso. Una opción dulce y fresca para la Navidad.
Esta receta para hacer ensalada navideña, popular en Guatemala, es uno de los acompañamientos más apreciados durante diciembre en nuestro país. Su origen familiar la ha convertido en un complemento habitual en las cenas de temporada, donde combina texturas frescas y sabores dulces. Esta preparación suele servirse junto al pavo o al pollo relleno tradicional. ¡Aprende a prepararla!
Receta para hacer ensalada navideña, popular en Guatemala
¿Cuáles son los ingredientes de la ensalada navideña?
Uvas rojas
Una bolsa de marshmallows pequeños
Pasas
Repollo finamente picado
Manzana en cuadritos
Piña enlatada en cuadritos
Crema
¿Cómo se prepara la ensalada navideña?
Antes de iniciar la receta, conviene tener listos todos los insumos en la mesa para facilitar el proceso. Cada fruta debe cortarse de manera uniforme para lograr una mezcla equilibrada. La manzana y el repollo se pican finamente, mientras la piña enlatada se escurre muy bien para evitar exceso de líquido.
Cuando los ingredientes principales están listos, se colocan en un recipiente amplio para permitir una integración adecuada. La manzana picada se combina con el repollo y se mezcla suavemente. Luego, se incorpora la piña en cuadritos, asegurando que se distribuya de manera pareja dentro de la preparación general.
Con la mezcla base bien distribuida, se añaden las pasas completamente frescas. Este ingrediente aporta un contraste dulce característico de la temporada. Después se suman los marshmallows pequeños, que ayudan a dar volumen y una textura distinta, muy valorada por los comensales durante las reuniones familiares de fin de año.
El siguiente paso consiste en agregar las uvas rojas enteras. Estas deben colocarse con suavidad para evitar que se maltraten durante el proceso. Su presencia otorga un toque jugoso que balancea el resto de ingredientes. Es importante verificar que la mezcla quede pareja antes de continuar.
Cuando todo está bien combinado, se incorpora la crema para unificar sabores. Este paso requiere movimientos suaves para recubrir cada fruta sin deshacerlas. La crema debe añadirse gradualmente hasta lograr la textura deseada. La mezcla resultante queda lista para refrigerarse o servirse inmediatamente durante la cena navideña.
Descripción de la foto para personas con discapacidad visual: En la imagen aparece un plato con ensalada navideña. (Créditos: Facebook Chef Juan Angel).
Consejos para preparar la ensalada navideña
Algunas familias añaden pequeñas cantidades de azúcar glass para intensificar el dulzor. Otras prefieren utilizar un chorrito de leche condensada para un acabado más cremoso. Estas variaciones dependen de los gustos personales y pueden ajustarse sin afectar la esencia de esta preparación tradicional guatemalteca tan conocida.
Para quienes buscan mayor contraste, es posible sumar peras cortadas en cuadritos. También pueden integrarse nueces quebradas para aportar un toque crujiente. Estas adiciones permiten personalizar la receta según el menú navideño elegido. Su inclusión mantiene la armonía general sin alterar la estructura tradicional de la ensalada.
Esta receta es fácil de preparar y es la favorita de muchas familias por su toque dulce y cremoso, perfecto para acompañar cualquier proteína. ¡Un platillo que no puede faltar en la mesa guatemalteca!. Si quieres conocer más comidas populares en las fiestas decembrinas, te invitamos a darle clic al siguiente enlace:
