Cómo hacer Hígado Encebollado guatemalteco

El hígado encebollado en un platillo fácil de hacer, es sano y delicioso. Por eso te compartimos el paso a paso de la receta. De esta forma, puedes deleitar a tu familia con un delicioso almuerzo. ¡Buen provecho!

Ingredientes del hígado encebollado

• 1 libra de hígado de res.
• Sal y pimienta al gusto.
• 1 pizca de comino.
• 1 cebolla.

Preparación

1. Lo más importante para preparar un buen plato de hígado encebollado es que la carne sea de calidad y esté lista para preparar.
2. Hacer una mezcla de sal, comino y pimienta y sazonar los filetes de hígado con esto.
3. Untar bien por todas partes y dejar que absorba el sabor por unos 10 minutos aproximadamente.
4. Por aparte, untar un sartén con aceite y llevar al fuego medio.
5. Cuando esté bien caliente, colocar los bistecs de hígado y dejar que se doren por ambos lados.
6. Entonces, agregar la cebolla cortada en juliana y dejar que se cocine por unos 10 minutos aproximadamente a fuego mínimo.
7. Dejar que la cebolla caramelice un poco.
8. Finalmente, podrás servir este delicioso hígado de res encebollado acompañado de un poco de arroz con chipilín o verduras al gusto.

Referencias

• Receta de Hígado de res encebollado. Recetas Gratis. Actualizado el 21 de septiembre del 2017, de https://goo.gl/hGHKTG