Tortillas guatemaltecas destacan en el documental de Nat Geo «Todo el mundo come pan»

¡Qué chilero! Las tortillas guatemaltecas serán parte del documental «Todo el mundo come pan» de Nat Geo. Esta serie hace un recorrido por varios países del mundo para compartir sobre ese alimento que representa su cultura, tradiciones y geografía. El episodio donde se destaca Guatemala ya está disponible en streaming, pero también lo podrás ver en televisión. A continuación te contamos más detalles.

Tortillas guatemaltecas destacan en el documental de Nat Geo «Todo el mundo come pan»

El tercer episodio de la serie documental «World Eats Bread» o «Todo el mundo come pan» de National Geographic, está dedicado a las tortillas guatemaltecas. Un alimento que no puede faltar en la mesa de los guatemaltecos en uno o los tres tiempos de comida.

En sus redes sociales, NatGeoTV anunció que el próximo lugar que se presentará es Guatemala. El episodio promete compartir postales cotidianas de la vida los guatemaltecos, como las tortillerías y sus carteles de «Tortillas los 3 tiempos», mientras explora la profunda conexión de este alimento con la historia de Guatemala y su gente.

En el tráiler del episodio, una de las entrevistadas comentó que no conoce a ningún guatemalteco que no coma este alimento, y que en el mercado se pueden encontrar diversas opciones para disfrutar de este alimento. «Absolutamente todos comen y aman las tortillas», añadió.

Un alimento lleno de historia

Este alimento es indispensable en la mesa de los guatemaltecos. Ya sea como un acompañante, con los frijolitos o con el caldo, como platillo principal, como las tortillas con queso Chancol, o como aperitivo, con un poco de sal.

El maíz, ingrediente principal de las tortillas, es un cultivo con el que, según la cosmovisión maya, los dioses dieron vida al hombre. Este grano ha sido una parte esencial de la cultura de nuestros antepasados. Su relevancia perdura en la actualidad, siendo fundamental en diversas preparaciones, incluidas las tortillas. Su importancia cultural y gastronómica ha trascendido fronteras, destacándose a nivel internacional al formar parte de este programa de National Geographic, una organización ampliamente conocida por su contenido científico y cultural.

Más sobre el programa: ¿Dónde verlo?

El programa, que tuvo su estreno en la televisión el pasado 2 de junio del 2024, hace un viaje «para conocer a los panaderos y sus panes y enamórate del pan nuevamente». En sus primeros dos episodios se ha destacado el pan con levadura natural de San Francisco, Estados Unidos, y el pan turco.

Sus episodios están disponibles en las plataformas de streaming Hulu y Disney+. Cabe destacar que Hulu está disponible únicamente para residentes de Estados Unidos, mientras que en Latinoamérica la opción para ver el programa es Disney+.

Asimismo, para las personas que viven en Estados Unidos, el programa se puede ver por el canal de Nat Geo TV. El episodio de Guatemala se estrenó el domingo 23 de junio.

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