Nuestros padrinos
Tapado ganó el primer lugar como Mejor Plato Regional en evento gastronómico en Miami
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Por: Leslie García
Actualizado el:
El Tapado, platillo tradicional de Izabal, ganó el primer lugar como Mejor Platillo Regional en International Gastronomy Tourism Fair 2019 —FIBEGA—.
El Tapado de Mariscos fue reconocido ante el mundo como Best Local Dish, «Mejor Plato Regional«, en el International Gastronomy Tourism Fair 2019 —FIBEGA— que se realizó en Miami, Estados Unidos. ¡Qué orgullo!
Nuestro país fue representado por los chefs María José Carpio y Luis Carrillo, quienes fueron los encargados de preparar los diferentes platillos guatemaltecos.
El Instituto de Turismo Guatemalteco —Inguat— compartió la noticia a través de su página de Facebook, en donde resaltó: «El Tapado gana el reconocimiento al «Mejor Platillo promocional local» en el marco de Fibega».
Tapado de Izabal ganó primer lugar
Este platillo es propio del municipio de Livingston, Izabal, se trata de una sopa elaborada con leche de coco, plátanos verdes, vegetales y una diversidad de mariscos como el cangrejo, camarón, pescado, jaiva, ostión y almeja.
Este evento mundial de turismo gastronómico se realizó en el Miami Beach Convention Center. Participaron chefs de todo el mundo, cada uno preparó platillos tradicionales de su país.
El chef Luis resaltó: «Lo logramos Izabal, este premio es para mi querido Caribe Verde Izabal».
¡Gracias por poner el nombre de Guatemala en alto!
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