Viajar por Centroamérica puede ser una experiencia muy especial. A veces, incluso estando fuera del país, uno se encuentra con algo familiar. Guatemala tiene detalles que viajan lejos y que se hacen presentes en distintos rincones de la región, ya sea en la comida, la decoración o las personas que hacen que los lugares cobren vida.
A continuación, te contamos sobre algunos hoteles en Centroamérica donde el toque guatemalteco no pasa desapercibido.
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Hoteles en Centroamérica donde encuentras detalles guatemaltecos
Ibagari Boutique Hotel
En Roatán, una de las islas más turísticas de Honduras, se encuentra Ibagari Boutique Hotel, un espacio que destaca por su diseño, su cocina y su historia. Lo que muchos no saben es que detrás de este hotel está el talento guatemalteco. Desde los arquitectos que lo diseñaron, hasta los directores y el chef principal, todos son guatemaltecos que llevaron su creatividad y pasión hasta el Caribe hondureño.
El hotel combina arte, gastronomía y naturaleza de una manera que invita a disfrutar sin prisa. Uno de sus grandes logros fue haber obtenido una llave Michelin, siendo el único hotel en Honduras con ese reconocimiento. Este premio, que evalúa la calidad gastronómica y la experiencia del visitante, es una muestra de cómo el talento chapín trasciende fronteras y deja huella fuera del país.
Matachica Resort
A orillas del mar Caribe, en la Isla de San Pedro, Belice, está Matachica Resort, un lugar conocido por su ambiente relajado y su estilo tropical. Pero más allá de su belleza natural, hay un detalle que conecta directamente con Guatemala: su café.
En el restaurante del resort, los visitantes pueden disfrutar una taza elaborada con granos 100% guatemaltecos, seleccionados y tostados por Bella Vista Coffee, una finca cafetalera con sede en Antigua Guatemala. Este café fue creado especialmente para Matachica, con una mezcla que resalta los sabores y aromas característicos de los granos guatemaltecos.
El toque guatemalteco no termina ahí. Dentro de las habitaciones, los huéspedes encuentran textiles tradicionales elaborados con colores llamativos y patrones que reflejan la herencia cultural del país. Estas piezas, que decoran almohadas y detalles de los espacios, aportan calidez y un sentido de identidad.
Las Terrazas Belice
También en Belice, en Ambergris Caye, se encuentra Las Terrazas Resort, un alojamiento con villas privadas y vista al mar. El lugar se ha hecho conocido por su hospitalidad y por la calidad de su cocina, donde hay una conexión especial con Guatemala.
Uno de sus cocineros más destacados es hijo de padres guatemaltecos. Creció aprendiendo las recetas tradicionales y adaptándolas a nuevos estilos culinarios. Hoy, en Las Terrazas, es el encargado de preparar uno de los platillos más populares del menú: el pargo rojo al horno con sal, que se flamea justo antes de servirse, creando una experiencia gastronómica única.
Es una muestra de cómo la cocina puede ser un puente entre países y cómo los sabores del país se adaptan a distintos contextos sin perder su esencia.
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